Чтобы приготовить суп из перепелов в мультиварке, потребуется примерно час времени и набор самых обычных продуктов, которые без труда найдутся в каждом доме.
Количество и перечень продуктов для блюда:
- перепелки – 2 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- вермишель – 0,1 кг;
- лавровый лист – 1 шт.;
- перец душистый – 1 шт.;
- соль и перец черный по вкусу.
Предварительно вымыть и подготовить мультиварку.
Пошаговый рецепт
Приготовить суп из перепелов в мультиварке просто:
- Вымыть перепелов, сложить в чашу мультиварки, залить холодной водой, положить душистый перец. При желании добавить веточки зелени (петрушка, сельдерей).
- Установить режим «Варка» или «Суп», готовить 40 минут.
- Порезать крупными кубиками картофель, полукольцами лук и морковь.
- Готовые тушки временно удалить из бульона.
- В кипящую жидкость добавить нарезанные овощи.
- Положить выбранную вермишель (варить с учетом указанного времени на упаковке).
- После готовности суп выключить. Посолить, поперчить.
При подаче можно украсить суп зеленью. Великолепным дополнением к перепелиному супу станет легкий овощной салат.