Суп из маша в мультиварке – достаточно простое, но очень вкусное блюдо. Его основной ингредиент – бобовая культура маш, имеющая большую популярность в Азии. Из нее можно готовить запеканку, котлеты и другие блюда, но суп является наиболее популярным. Его приготовление занимает всего 1,5 часа.
Ингредиенты для супа из маша в мультиварке
Чтобы приготовить постный суп из маша, необходимо:
- маш – 0,5 стакана;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- вода;
- чеснок;
- петрушка и укроп;
- соль, перец по вкусу;
- специи (хмели-сунели, лавровый лист, карри) по вкусу.
Этапы приготовления
- Первое, что необходимо сделать – помыть и почистить все овощи.
- Мелко нарезать лук, морковку натереть на средней терке, а картофель нарезать небольшими кусочками.
- Промыть маш и очистить от мусора. Замачивать не обязательно.
- В чашу мультиварки налить воду, бросить туда морковку, лук, картофель, чеснок, маш, приправы и специи.
- Установить в мультиварке режим «Тушение», закрыть крышку и готовить на протяжении 1,5 часов.
- Перед выключением попробовать на вкус маш – он должен быть мягким.
- Подавать с мелконарезанной зеленью.
Суп из маша в мультиварке по данному рецепту – это отличный вариант первого блюда, особенно в зимний холодный период.