Рецепт приготовления в технике су вид значительно смягчает любой вид мяса. Сегодня приготовим свинину су вид в мультиварке, сделать это очень просто и легко.
Ингредиенты для приготовления:
- мясо свинины, мягкая часть 1 кг;
- чеснок 4 зубчика;
- соль по вкусу;
- любимые приправы по вкусу;
- молотый перец по вкусу.
Этапы приготовления свинины су вид в мультиварке:
- размораживаем мясо свинины в холодной воде, убираем лишний жир и плеву, промываем под проточной водой;
- очищаем и нарезаем тонкими пластинками чеснок;
- солим и перчим мясо, втираем специи в него, и оставляем на час замариноваться;
- прорезаем маленькие отверстия в свинине и вставляем в них чеснок;
- кладем мясо в зип-пакет и максимально убираем из него воздух, сделать это можно, удалив воздух коктейльной трубочкой или просто опустив пакет с мясом в воду по замочек;
- в чашу мультиварки льем теплую воду и кладем в нее мясо, чтобы оно полностью утонуло;
- ставим режим мультиварки «Мультиповар» на 7 часов при температуре 75 градусов;
- после звукового сигнала свинина су вид в мультиварке готово, наслаждайтесь прекрасным нежным и сочным мясом.
Приятного аппетита!