Гедлибже – очень вкусное и невероятно ароматное мясное блюдо балканской кухни. Своим несравненным вкусом и ароматом оно обязано специальным приправам, добавлению ароматного чесночка.
Готовить гедлибже в мультиварке дома очень просто, а результат оправдает все затраченные усилия. Благодаря простому и понятному пошаговому рецепту с приготовлением этого мясного блюда справится даже начинающая хозяюшка.
Необходимые ингредиенты
- голень куриная – 6 шт.;
- масло подсолнечное – 5 ст.л.;
- чеснок – 2 зубка;
- куркума – 1 ч.л.;
- мука – 4 ст.л.;
- лук - 2 шт.;
- сметана – 200мл;
- вода очищенная – 300 мл;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Для приготовления вкусного блюда из курицы потребуется всего 1,5 часа.
Пошаговое приготовление гедлибже
- Предварительно вымытые и обсушенные куриные голени натереть со всех сторон солью и перцем.
- Обмакнуть мясо в пшеничной муке (для образования золотистой корочки).
- В мультиварку добавить немного растительного масла, выставить режим «Жарка» и обжарить голени со всех сторон до румяного золотистого цвета (25-30 мин).
- Почистить лук и чеснок. Лук порезать кубиками, чеснок – тонкими пластинами.
- Обжарить лук и чеснок для приготовления гедлибже из курицы в мультиварке в отдельной сковороде.
- В глубокой емкости смешать сметану, муку (1 ст.л.) и куркуму по рецепту.
- В мультиварку на обжаренную курицу выложить лук и чеснок, вылить соус и воду.
- Для приготовления гедлибже в мультиварке выставить программу «Тушение» на 40 минут. Готовить блюдо до конца установленного времени под закрытой крышкой.
Нежное и ароматное мясо гедлибже из мультиварки отлично дополнит любой гарнир! Отдельного внимания заслуживает вкуснейший соус. Если есть свежий хлебушек, его можно просто обмакивать в соус гедлибже и кушать, получается очень здорово!