Курица с карри в мультиварке – это мясо подойдет к любой каше, макаронам, рагу, даже можно считать его, как отдельное блюдо. Вкус мяса получается очень насыщенным, само мясо мягкое и сочное. Блюдо вполне подойдет для угощения гостей. Запоминающийся аромат, своеобразный и насыщенный вкус, с легким острым вкусом – выбор настоящих гурманов.
Кроме всего этого, используя специю карри в мультиварке – это очень полезно для организма. Это одна из приправ, которая помогает выводить «не полезный» холестерин из организма. При ее употреблении стимулируется работа мышечного аппарата, она тонизирует тело и улучшает мозговую активность. Очень ценят эту пряность в Индии, Китае и Японии. Говорят, что она даже способна очистить энергию человека и чакры.
Сегодня рассмотрим очень популярный и вкусный рецепт курицы с карри в мультиварке. Не требует особых усилий, ведь нам помогает мультиварка, и не занимает много времени, что всегда приятно.
Карри – универсальная приправа и подходит к любому виду мяса, так что, можете экспериментировать, и приготовить с ней говядину, свинину, баранину или индейку.
Ингредиенты
Чтобы приготовить курицу в соусе с карри в мультиварке, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка, можно также использовать крылышки или ножки – 500 грамм;
- лук репчатый – 2-3 штуки;
- чеснок – по вкусу;
- одна небольшая морковь;
- кокосовое молоко (важно использовать именно кокосовое, обычное не подходит для приготовления данного блюда) – 300-400 мл;
- кукуруза консервированная – одна упаковка/банка;
- горох свежемороженый, можно использовать и консервированный – 1 стакан;
- мука – одна столовая ложка;
- специи «карри» – по вкусу;
- базилик или прованские травы – по вкусу.
Переходим к процессу готовки
Приготовление простое, нужно лишь следовать таким шагам:
- Почистите и порежьте лук полукольцами, морковь тоже полукольцами.
- Включаем мультиварку, выбираем «Жарка». Обжарьте лук с чесноком на масле около 15 минут, не выше 160 градусов.
- Промоем курицу и порежем, если это грудка, если крылышки или ножки, то кладем целиком. Добавляем мясо к луку. Обжариваем до полуготовности.
- Засыпаем специи и перемешиваем.
- Вливаем затем кокосовое молоко, выбираем режим «Тушение» и устанавливаем таймер на 50 минут.
- За 30 минут до окончания программы нужно добавить стакан гороха и всю кукурузу, перемешивая, засыпать муку. Если выпарилось много кокосового молока, добавьте немного воды.
Приятного аппетита! Курица с карри готова!