Куриная грудка с черносливом в мультиварке – невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить с минимальными затратами времени. Готовится птица по классическому рецепту довольно просто. Но если добавить к традиционному набору продуктов грибы и твердый сыр, то получится нечто совершенно другое – мясо, от которого просто не оттянуть за уши!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления нужно взять:
- грудка куриная – 2 шт.;
- шампиньоны (или белые грибы) – 0,3 кг;
- лук – 1 шт.;
- сыр твердый – 70 г;
- чернослив копченый – 10 шт.;
- яйца – 1 шт.;
- свежий укроп – небольшой пучок;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- панировочные сухари;
- мука;
- соль, перец – по вкусу.
Грудку можно будет сделать в форме рулетиков (предварительно отбив мясо) или надрезать не до конца, сформировать кармашки и набивать начинкой именно их.
Пошаговое приготовление
Весь процесс приготовления куриной грудки с черносливом в мультиварке без учета жарки займет не более 10 минут:
- Грибы и лук мелко измельчить, обжарить в чаше мультиварки. Добавить соль, перец.
- Сыр натереть на мелкой терке, добавить к грибам.
- Порезать на кусочки чернослив – высыпать в грибной фарш.
- Выбрать один из способов начинки мяса: вымытую и высушенную грудку отбить и наполнить фаршем, скрепив концы зубочистками, чтобы получился рулетик, или, не отбивая мясо, сделать глубокие надрезы, прорезать карманы, которые и наполнить фаршем.
- Натереть грудки солью и перцем, обмакнуть в муку, яйцо, панировочные сухари.
- Установить режим «Выпечка» в мультиварке – обжарить мясо с одной стороны 25 мин., с другой – 15 мин.
Мясо великолепно сочетается с различными пикантными соусами, салатами из свежих овощей (из капусты, помидора, огурца), с разными гарнирами.