Мясо лося – не такое уж частое кушанье на столе. Но его употребление очень полезное: оно улучшает мозговую активность, укрепляет суставы и кости, положительно влияют на память. Многие думают, что приготовить мясо очень сложно, чтобы оно было мягким и сочным, но на самом деле все наоборот.
Полезные советы:
- лосятину нужно замочить в воде на 1-2 часа перед приготовлением;
- резать мясо необходимо сначала вдоль волокон, а потом брусочками;
- и самое главное – добавлять соль к мясу нужно в конце, так оно быстрее приготовится и будет более мягким.
Ингредиенты, которые нам понадобятся
Продукты, которые понадобятся при готовке тушеного мяса лося:
- мясо лося – 1 кг;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- соль, перец – по вкусу;
- лавровый лист – 3 шт.;
- масло для жарки;
- вода – 100-150 мл.
Сколько тушить лосятину в мультиварке? На каком режиме? Как приготовить?
- Процесс требует значительное количество времени, но результат того стоит.
- Очищаем мясо от пленок, не забудьте его замочить, чтобы избавиться от непривычного вкуса. Нарезаем.
- Добавляем масло в мультиварку, кладем мясо, заливаем водой и выбираем режим «Жарка» на 60 минут.
- Ждем, пока выпарится вода, и потом переключаем режим на «Тушение», помешиваем мясо и немного обжариваем около 1,5 часа.
- Нарезаем полукольцами лук и мелко рубим чеснок, добавляем в мультиварку. Солим, перчим.
- Ждем до готовности лука и затем выключаем. Тушеная лосятина готова для вашего стола!