Приготовить цукаты из арбузных корок в мультиварке можно просто и довольно быстро, а результат точно порадует сладкоежек и ценителей натуральных лакомств домашнего приготовления.
Необходимые ингредиенты
- корки арбузные – 1 кг;
- сахар – 1,2 кг.
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить домашнее лакомство по предложенному рецепту, нужно выполнить несколько простых действий:
- Удалить с арбузных корок зеленую кожицу, тщательно их промыть, порезать кусочками любой формы (желательно аккуратно и примерно одинакового размера).
- Сложить подготовленные кусочки в чашу мультиварки, налить холодную воду. Выставив режим «Варка», дождаться, пока они закипят и проварить еще 10 мин, удаляя пену.
- Отваренные заготовки выложить на дуршлаг.
- Сделать сироп: насыпать сахар в чашу, налить воду, перемешать, довести до кипения (программа «Варка»).
- В сахарный сироп выложить отваренные корки, оставить в сиропе до его полного остывания (8-10 часов).
- Корки снова проварить (закипятить, варить 15 мин), оставить до остывания. Повторить процесс еще раз.
- Переместить кусочки в дуршлаг.
- Посыпать арбузные цукаты сахаром, перемешать их.
- Выложить цукаты на противень до окончательной просушки так, чтобы они не соприкасались между собой.
Цукаты из арбузных корок в мультиварке до полной готовности пролежат еще около суток.
Важно! Можно в процессе варки сиропа для приготовления блюда выжать сок одного лимона или добавить небольшое количество лимонной кислоты.