Приготовить цукаты можно из самых разных фруктов и овощей. Натуральные вкусняшки готовятся просто. Они яркие, привлекательные и вкусные. Без консервантов и других опасных добавок, они невероятно полезны для деток. Их можно добавлять в кашу, выпечку, десерты.
Если приготовить цукаты из тыквы в мультиварке, можно без особых хлопот получить маленькие ярко-оранжевые домашние лакомства.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить недорогой, но полезный натуральный перекус, потребуются:
- тыква – 1 кг;
- сахар – 0,5 кг;
- лимонная кислота – 1 ч.л.;
- сахарная пудра – 1 ст.л.
При желании можно использовать в процессе приготовления немного мускатного ореха.
Пошаговое приготовление
- Овощ нарезать некрупными кусочками аккуратной формы – так получатся цукаты, которые можно быстро просушить.
- Выложить кубики в чашу мультиварки, засыпать сахаром. Оставить в комнате на 8 часов (должны пустить сок).
- Всыпать лимонную кислоту/мускатный орех.
- Выставить режим «Варка» в мультиварке, довести до кипения, варить 10 мин.
- Перемешать проваренные кусочки, дать остыть.
- Остывшую тыкву высыпать в отдельную емкость – прокипятить сироп без кусочков 5 мин, высыпать тыкву в сироп и дать ему остыть. Повторить весь процесс еще раз.
- Тыкву выложить на сито, когда сироп стечет, переместить в чашу мультиварки.
- Выставить режим «Выпечка» на 1,5 часа, готовить не закрывая крышкой.
После окончания всех вышеперечисленных этапов цукаты из тыквы в мультиварке нужно оставить сушиться на столе при комнатной температуре до полной готовности (5 дней).