Лучший рецепт клубничного варенья в мультиварке в подробностях от проверенного шеф-повара. Вы узнаете, как быстро и просто приготовить вкусное блюдо, и при этом сэкономить время. Научим вас совмещать приятное с полезным. Ведь лето – не только пора отдыха, и следует подумать о консервации уже сейчас.
А готовка клубничного варенья в мультиварке не только сэкономит вам драгоценное время летом, а и поможет сделать этот процесс в крупных масштабах. Ведь кто не любит холодным зимним вечером окунуться в воспоминания о лете за баночкой прекрасного клубничного варенья! Итак, начнем.
Ингредиенты для приготовления:
- клубника – 700 г;
- вода дистиллированная – 100 мл;
- сахар – 450 г.
Этапы приготовления варенья из клубники в мультиварке:
- Итак, все знают, что банки для закупорки следует стерилизовать. Кто-то делает это в духовом шкафу, кто-то обдает паром, кто-то в мультиварке.
- Расскажем, как это сделать в мультиварке. Для этого в чашу мультиварки наливаем горячую воду, пол-литра, на верх чаши ставим контейнер для приготовления на пару, на него и кладем предварительно вымытые банки и крышки.
- Ставим режим мультиварки «Варка» на 30 минут.
- После звукового сигнала снимаем банки, и ставим горлом вниз на чистое полотенце, давая стечь пару. Через несколько минут закрываем их крышками.
- Займемся непосредственно ягодой.
- Клубнику моем под проточной водой, очищаем от листиков.
- В глубокой емкости смешиваем ягоды и сахар, оставляем на 1,5 часа.
- Перекладываем полученную ягодную смесь в чашу мультиварки, заливаем водой.
- Включаем режим мультиварки «Тушение» на 1 час, именно этот режим позволяет сохранить в ягодах максимальное количество витаминов.
- Маленький совет: не стоит варить за один раз больше 1 кг ягоды. Варенье просто начнет «убегать» из чаши.
- Готовим варенье с открытой крышкой мультиварки, помешивая каждые 15 минут.
- После звукового сигнала мультиварки разливаем полученное варенье в предварительно простерилизованные банки, закрываем стерильными крышками.
- Должны получиться целенькие ягоды и прозрачный сироп.
- Храним такое варенье в темном, прохладном месте не больше 2 лет.
Клубничное варенье в мультиварке готово. Приятные зимние вечера обещают быть сладкими, поэтому стоит немного потрудиться в один из прекрасных летних дней. Приятного аппетита и зимнего чаепития!