В переводе с английского пудинг обозначает запеканка (из манки, любой другой крупы, муки). Для его приготовления используются любые наполнители и всевозможные приправы, пряности.
Манный пудинг в мультиварке можно приготовить довольно быстро, используя при этом любые фрукты в качестве начинки. В предложенном варианте для приготовления вкусного десерта используется черная смородина.
Необходимые ингредиенты
Рецепт манного пудинга в мультиварке позволит создать блюдо из простых и очень доступных продуктов:
- крупа манная – 8 ст. л.;
- молоко – 2 стакана;
- вода – 1 стакан;
- сахар – 3 ст. л.;
- яйца – 2 шт.;
- ванильный сахар – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.
Для приготовления соуса потребуются дополнительно:
- сахар – 5 ст. л.;
- смородина черная – 150 г;
- крахмал – 2 ч. л.
Пошаговое приготовление манного пудинга
Чтобы приготовить пудинг из манки в мультиварке, нужно выполнить несколько простых действий:
- В емкость мультиварки налить молоко, добавить воду. Выставить программу «Варка» на 15 мин.
- Манку смешать с сахаром, добавить соль, ванилин.
- После того, как молоко в емкости закипит, высыпать в него полученную сухую смесь и тщательно перемешивая, варить в течение 10 мин. Получившаяся каша должна быть довольно густой.
- Манную кашу охладить и добавить в нее яйца – тщательно перемешать всю смесь до получения однородной массы.
- Чашу смазать маслом – высыпать в нее подготовленную смесь.
- Установить режим «Выпечка» на 45 минут (готовить пудинг при температуре 150 градусов).
- После того, как время выпекания закончилось, пудинг оставить в чаше устройства еще на 4 часа. Только после окончания этого времени выпечку достать из емкости.
В предложенном рецепте пудинга из манки в мультиварке нужно также приготовить фруктовый соус. Для этого необходимо:
- Черную смородину выложить в емкость, добавить сахар.
- Проварить смесь на небольшом огне до появления сока.
- После того, как смородина выпустит сок, высыпать крахмал и, помешивая, варить массу еще в течение 4-5 мин.
- Соус перед подачей охладить.
Традиционное английское блюдо появилось как еда, которая готовилась из остатков других блюд. Именно поэтому в пудинге так легко сочетать самые различные ингредиенты – здесь каждая хозяйка может дать волю своей фантазии и приготовить десерт из любой каши с добавлением абсолютно любых фруктов и ягод.
Отличным решением станет приготовление манной запеканки в мультиварке с добавлением какао. Такой десерт будет отличаться изумительным шоколадным вкусом, а в качестве идеального соуса к нему подходит растопленный на паровой бане шоколад.
Чтобы манный пудинг в мультиварке получился одновременно вкусным и невероятно сытным, можно добавить в него орешки, сухофрукты, пряности. Такой десерт по достоинству оценят и взрослые, и дети, а хозяйки без труда смогут адаптировать выпечку под вкусы своей семьи, лишь немного изменив или дополнив предложенный перечень необходимых ингредиентов.