Печенье в мультиварке

Содержание статьи:

1. Как испечь печенье в мультиварке
2. Овсяное печенье
3. Песочное печенье
4. Творожное печенье
5. Домашнее печенье
6. ПП печенье

{banner_pod-soderzhaniem}

Готовить десерты в мультиварке понравится даже неопытным кулинарам, ведь «умная кастрюля» упростила процесс. Если следовать всем советам, то печенье в мультиварке всегда удается на славу. Тесто всегда поднимается, и выпечка получается воздушной и нежной.

Как испечь печенье в мультиварке

Испечь вкусное печенье в мультиварке довольно просто, главное знать несколько хитростей:

1. Израсходовать все тесто за один раз не удастся, оно будет готовиться партиями. Поэтому в промежутке его лучше убирать в холодильник, чтобы оно не размякло.
2. Для выпечки удобно пользоваться одноименной опцией. Если программа «Выпечка» в устройстве отсутствует, печенье можно испечь с помощью функции «Каша».
3. Внутреннюю поверхность всегда необходимо смазывать или застилать пергаментом.
4. Готовить необходимо с закрытой крышкой, иначе печенья просядут.

Овсяное печенье в мультиварке

Любителям здорового образа жизни придется по душе овсяное печенье, приготовленное в мультиварке. Ведь хлопья включают целый ряд полезных компонентов, поддерживающих иммунитет человека.

Ингредиенты:

• 0,5 ч. ложки соды;
• 1 яйцо;
• 150 г овсяных хлопьев;
• 150 г песка;
• 200 г муки;
• 45 мл растительного масла;
• 1 ч. ложка уксуса;
• 1 ч. ложка ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Тесто для печенья удобно замешивать в тарелке, с глубоким дном. В посуду разбиваем яйцо, высыпаем сахар и вливаем масло. Все тщательно смешиваем.
2. В яично-сахарную смесь всыпаем хлопья и активно перемешиваем.
3. В отдельную посуду высыпаем соду и гасим ее уксусом, до полного растворения.
4. Уксусно-содовую смесь выливаем в миску с будущим тестом.
5. В тарелку с заготовкой засыпаем порциями, заранее просеянную муку.
6. Смешиваем ингредиенты, пока не получится тесто. Вымешенное тесто может быть довольно липким, но дополнительную муку лучше не добавлять. Для облегчения процесса вымешивания удобно использовать растительное масло. После его добавления тесто престанет липнуть к рукам.
7. Сформируем из заготовки шар, и уберем его на час в холодное место.
8. Пока тесто доходить в холодильнике подготовим для работы мультиварку. Чтобы печенье не пригорало и хорошо отходило, дно чаши устройства выкладываем пергаментной бумагой.
9. Из готового теста формируем небольшие шарики, которые при укладывании в мультиварку прижимаем до получения плоского состояния. Выкладывать печенье лучше на некотором отдалении друг от друга, чтобы они не слипались.
10. Готовим печенье на опции «Выпечка», а время устанавливаем – 20 минут.

{banner_vnutri-kontenta-1}

Песочное печенье в мультиварке

Песочное печенье, приготовленное в мультиварке, придется по душе любителям сладкого. Ведь хрустящая и рассыпчатая текстура дополняется нежным вкусом.

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• пакет ванильного сахара;
• пачка сливочного масла;
• 1 ч. ложка соды;
• 2 яйца.

Способ приготовления:

1. Перед началом замешивания теста, сливочное масло вытаскиваем из холодильника. Для приготовления оно должно стать достаточно мягким.
2. Для замешивания теста возьмем миску глубоко типа, в нее разбиваем яйца. Высыпаем сахар, и взбиваем венчиком или вилкой. Отдельные кристаллы должны растаять.
3. Масло, ставшее мягким, выкладываем в миску с глубоким дном. Добавляем яйца, и засыпаем сахар. Всю смесь перемешиваем до однородного состояния.
4. Засыпаем соду и ванильный сахар, все перемешиваем. В миску просеиваем муку, замешиваем тесто. Оно должно выйти пластичным и довольно мягким.
5. Тесто необходимо убрать в холодильник, обернув пищевой пленкой. В холодном месте его необходимо держать примерно час.
6. Когда тесто дойдет, его необходимо вытащить из холодильника и раскатать на корж. Толщина раскатанного пласта не должна превышать 1 см.
7. Из готового коржа вырезаем будущее печенье можно нарезать ножом в произвольном порядке или использовать специальные формы.
8. Внутреннюю поверхность мультиварки необходимо подготовить для выпекания. Можно смазать маслом или выстелить пергаментом.
9. На подготовленную поверхность выкладываем заготовки печенья. Между кусками теста необходимо выдержать определенное расстояние.
10. Ставим прибор на программу «Выпечка», выбираем время 25 минут.

Творожное печенье в мультиварке

Творожное печенье, приготовленное в мультиварке, одно из самых вкусных и полезных. Ведь молочные продукты содержат большое количество кальция, полезного для костей. Творог позволяет придать тесту более нежную текстуру. Печенье получается мягким и воздушным, а разнообразить вкус поможет мармелад. Для начинки лучше брать продукт, приготовленный из разных фруктов.

Ингредиенты:

• пачка сливочного масла;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 300 г мука;
• 1 яйцо;
• 40 г сахарной пудры;
• 200 г творога;
• 200 г мармелад;
• по щепотке соли и ванилина.

Способ приготовления:

1. Перед замешиваем теста, масло необходимо убрать в морозильную камеру. Творог для печенья желательно выбирать не влажный, а более сухой.
2. А муку просеиваем в посуду с глубоким дном, и добавляем сахарную пудру.
3. В другую тарелку всыпаем разрыхлитель, соль и ванилин. Добавляем яйцо к сухим продуктам, и взбиваем венчиком.
4. Когда масло замерзнет, его необходимо натереть на терке. Измельченное масло необходимо смешать с мукой в отдельной миске, и перетирать до состояния крошки.
5. В тарелку с мучной крошкой выкладываем творог, и вливаем взбитое яйцо. Смешиваем все компоненты до получения эластичного теста. Причем оно не должно быть слишком тугим, для большей мягкости можно дополнительно добавить немного воды. Обычно хватает 2 ст. ложек жидкости.
6. Замешанное тесто сформируем в шар, обернем пленкой и уберем в холодильник. Минимальное время, которое потребуется тесту, чтобы подойти – 30 минут.
7. После истечения времени тесто необходимо раскатать на столе. Чтобы оно не прилипало слегка присыпаем рабочую область мукой. Толщину необходимо выдержать около 0,5 см.
8. Нарезаем раскатанный пласт на ромбы, в центр каждого куска выкладываем мармелад и скатываем в рулет.
9. Мультиварку закладываем пергаментной бумагой, и выкладываем на дно готовые рулетики.
10. Печенье необходимо выпекать на программе «Выпечка». Время приготовления устанавливаем 20 минут.

{banner_vnutri-kontenta-2}

Домашнее печенье в мультиварке

Домашнее печенье, приготовленное по традиционному рецепту в мультиварке, тоже получается очень вкусным. Его легко можно сделать еще более ароматным добавив сухофрукты и орехи. Они разнообразят вкус домашнего печенья, сделав его богаче.

Ингредиенты:

• 130 г сахара;
• стакан муки;
• 30 г изюма;
• 25 г сахарной пудры;
• 3 яйца;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 60 г дробленого фундука;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Разбиваем яйцо в глубокую чашу, засыпаем сахаром и солью. Все взбиваем до состояния белой пены.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и порционно добавляем в чашу. При этом постоянно работая миксером, чтобы не возникли комки.
3. Засыпаем в тесто изюм, предварительно промытый и обваленный в муке. Тщательно перемешиваем, чтобы сухофрукты распределились равномерно.
4. В смазанную чашу мультиварки выкладываем тесто, засыпаем сверху орехами.
5. Готовим корж на режиме «Выпечка» примерно 45 минут.
6. После сигнала таймера, вытаскиваем корж и нарезаем его в произвольной форме, посыпаем пудрой.

{banner_vnutri-kontenta-3}

ПП печенье в мультиварке

Печенье для многих ассоциируется с вредной пищей. Однако даже этот калорийный продукт можно сделать очень полезным. Чтобы приготовить ПП печенье в мультиварке, достаточно использовать гречневую муку и сухофрукты. Таким образом, получится убрать два главных вредных компонента – пшеничную муку и сахар. Причем изделие не потеряет во вкусе, наоборот, оно станет еще более ароматным и аппетитным.

Ингредиенты:

• 90 г гречневой муки;
• 150 мл вода (необходимо использовать кипяток);
• 1 яйцо;
• 10 г какао;
• 50 г арахиса;
• 100 г фиников (очищенных от косточек).

Способ приготовления:

1. Кипяток нужен, чтобы финики стали мягкими. Сухофрукты заливаем водой и оставляем на 30 минут.
2. Орехи необходимо обжарить, для этого можно использовать мультиварку. Для обработки арахиса удобно использовать опцию «Жарка».
3. Орехи выкладываем на дно прибора, и готовим около 15 минут. Чашу устройства лучше ничем не смазывать, при желании можно застелить его пергаментом.
4. Финики заливаем в чашу блендера вместе с водой, и доводим до состояния пюре. Полученную массу выкладываем в глубокую тарелку.
5. Закладываем обжаренные орехи в блендер, и измельчаем. Арахис высыпаем к пюре из фиников.
6. В миску высыпаем какао, муку и разбиваем яйцо. Сухие продукты необходимо добавлять постепенно, чтобы не было комков.
7. Из полученного теста раскатываем пласт, и вырезаем печенье при помощи формочек.
8. Печенье выпекаем на программе «Выпечка» около 30 минут.