Предложенный рецепт овощей в сочетании с нутом позволит сделать отличное полноценное вегетарианское блюдо или вкусный гарнир. Такой нут с овощами в мультиварке – отличная детская закуска.
Необходимые продукты
Чтобы сделать полезное диетическое блюдо, достаточно иметь под рукой обычные овощи и турецкий горох:
- нут – 1 ст.;
- помидоры – 3 шт.;
- перец сладкий – 1 шт.;
- кабачок -1 шт.;
- баклажан – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
В предложенном варианте предварительно варить бобовые не придется, что очень удобно. Необходимо:
- Залить водой горох на 6 часов.
- Помидоры перебить с помощью блендера.
- Лук нашинковать, морковь порезать кусочками, чеснок выдавить через пресс.
- В мультиварку налить масло – выложить лук, чеснок, морковь, посолить.
- Установить в мультиварке программу «Тушение» на 60 мин, томить массу 10 мин, а затем высыпать предварительно нарезанные мелкими кусочками баклажан и перец, туда же выложить подготовленный нарезанный кабачок, высыпать турецкий горох.
- Вылить измельченную помидорную массу, все перемешать.
- Если выделенного овощами сока недостаточно – добавить немного горячей воды.
Для приготовления нута с овощами в мультиварке по рецепту можно использовать не только сезонные овощи, но и замороженные.
Можно найти много рецептов вкусного приготовления нута с овощными продуктами – такое блюдо считается универсальным. Каждая хозяйка может самостоятельно создавать его практически по собственному усмотрению, дополняя и заменяя перечисленные ингредиенты.