Представляем подробный рецепт творожных пончиков, в мультиварке приготовленных, с наглядным фото каждого шага. Это проверенный шеф-поваром рецепт очень вкусных пончиков поможет для облегчения готовки и экономии времени, проведенного на кухне.
Ингредиенты для приготовления:
- творог – 300 г;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- пшеничная мука – 1 стакан;
- сахар – 3 ст. ложки;
- соль – по вкусу;
- разрыхлитель – половина упаковки;
- подсолнечное масло – 400 мл;
- сахарная пудра.
Этапы приготовления пончиков с творогом в мультиварке:
- Начнем приготовление теста. Кладем в глубокую миску творог, измельчаем его вилкой, добавляем к творогу яйца, сахар, солим по вкусу. Добавляем разрыхлитель. Есть вариант заменить разрыхлитель содой. В таком случае на край столовой ложки набираем соду, гасим ее уксусом, в тесто вводим уже погашенную соду.
- Просеиваем муку, начинаем постепенно вводить ее в тесто.
- Руками вымешиваем тесто до эластичной консистенции, но при этом обязательно, чтобы оно оставалось липким.
- Из полученного теста начинаем лепить шарики произвольного размера, не сильно большие.
- Складываем заготовленные шарики на тарелку, предварительно присыпанную мукой.
- Маленький секрет: для того чтобы тесто сильно не прилипало к рукам во время лепки шариков, каждый раз перед формированием нового пончика окунайте руки в муку.
- В чашу мультиварки заливаем масло.
- Ставим режим мультиварки «Жарка», в некоторых мультиварках есть специальный режим «Фритюр».
- Ждем, пока масло нагреется, кладем в мультиварку один пробный пончик, если масло достаточно горячее, значит, добавляем часть партии.
- Во время приготовления творожные пончики в мультиварке увеличиваются в несколько раз в размерах. Следовательно, не стоит сразу заправлять абсолютно всю партию, штук 15 будет вполне достаточно.
- Жарим пончики до образования золотистой корочки, это приблизительно 10 минут. Обязательно переворачивайте шарики во время готовки для равномерности приготовления.
- Достаем наши пончики шумовкой, щипцами, или просто двумя вилками, делайте это осторожно, помните о горячем масле.
- Кладем шарики на бумажную салфетку, чтобы впитать лишний жир.
- Когда пончики остынут, посыпаем их сахарной пудрой, или поливаем глазурью.
Наши творожные пончики в мультиварке готовы. Скорее ставьте чайник, и зовите семью на безумно вкусный десерт. Приятного аппетита!