Яблочный штрудель в мультиварке – изумительно вкусный десерт. Придуманное некогда в Австрии, это удивительно нежное и вкусное лакомство на сегодняшний день покорило весь мир.
Классический способ приготовления штруделя – сочетание слоеного теста с яблочной начинкой. Благодаря современной кухонной технике, это популярное лакомство можно без труда приготовить даже в том случае, когда на кухне нет духовки. Штрудель с яблоками в мультиварке ничуть не уступает классическому сладкому блюду, которое искусные австрийские пекари готовили в духовках.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкусного десерта потребуются:
- тесто слоеное – 0,5 кг;
- мука – 30 г;
- масло сливочное – 20 г;
- яблоки – 0,25 кг;
- яйца (желток) – 1 шт.;
- сок лимона – 30 мл;
- сахар (коричневый или белый) – 100 г;
- сахарная пудра – 10 г;
- корица молотая – 10 г;
- цукаты – 50 г;
- орешки кедровые – 10 г.
В предложенном рецепте яблочного штруделя в мультиварке используется готовое (купленное в магазине) тесто, поэтому весь процесс создания десерта займет чуть больше часа.
Пошаговое приготовление
Решиться на приготовление вкусного яблочного лакомства можно совершенно спонтанно – готовится десерт просто, а время выпечки в мультиварке составляет всего 40-45 минут. Многочисленные рецепты приготовления яблочного штруделя в мультиварке с фото позволяют безошибочно выполнять все нужные действия.
Для приготовления штруделя необходимо:
- Вымыть, просушить яблоки. Очистить их от кожуры. Удалить серединку и косточки.
- Фрукты нарезать кубиками и сложить в отдельную емкость. Сбрызнуть нарезанные плоды лимонным соком – так заготовка сохранит красивый цвет (не обработанные яблоки потемнеют за несколько минут).
- Высыпать в емкость сахар, измельченную корицу. Добавить в подготовленную массу цукаты и орешки. Все тщательно перемешать.
- Слоеное тесто (купить или можно заранее приготовить) посыпать мукой и раскатать в тонкий лист.
- Чуточку отступив от края, выложить яблочную начинку по всему листу теста, не забывая оставлять края. Хорошо сдобренное фруктовой смесью тесто свернуть в рулет.
- Равномерно распределить начинку по всей заготовке. Края теста скрепить между собой так, чтобы начинка не высыпалась. Сверху сделать маленькие надрезы.
- Пирог густо смазать желтком (особое внимание уделить местам соединения теста).
- Установить режим «Выпечка». Чашу мультиварки смазать кусочками сливочного масла.
- Подготовленный штрудель переместить в чашу мультиварки, укладывая его по периметру емкости и одновременно распределяя по всей площади.
- Закрыть мультиварку крышкой, выпекать пирог в течение 20 мин.
- Аккуратно перевернув пирог, выпекать его с другой стороны еще 20-25 мин.
Время приготовления штруделя с яблоками в мультиварке по предложенному рецепту может быть разным. Оно зависит от мощности используемого устройства. Ориентир – образование золотистой корочки на выпечке. Пирог готов. Его можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу!