Лучший рецепт пирога с курагой в мультиварке, с подробным описанием и наглядными фото. Пошаговая инструкция кулинарного процесса от шеф-повара! Приготовим вкуснейший пирог с курагой, от которого за уши не оттянешь. Он получается очень высоким, нежным, пышным и ароматным. Кроме того, он совершенно не сухой, а наоборот, достаточно влажный и сочный. А если вы хотите, чтобы ваш кекс был в меру сладким, стоит просто уменьшить количество добавляемого сахара.
Ингредиенты для приготовления:
- куриные яйца – 2 шт.;
- молоко коровье – 120 мл;
- сахарная пудра (по вкусу);
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- соль – 1/2 ч. ложка;
- разрыхлитель для теста – 8 г;
- курага – 50 г;
- пшеничная мука – 1 стакан;
- сахар – 1 стакан;
- сметана (максимальной жирности, можно использовать домашнюю) – 2 ст. ложки.
Этапы приготовления пирога с курагой в мультиварке:
- Разбиваем яйца в миску и взбиваем их миксером до увеличения в объеме и образования стойкой пены. Засыпаем к ним сахар по 1 ложке. Постепенно.
- Вводим в тесто молоко, и продолжаем взбивать до образования пузырьков.
- Добавляем к нашей массе сметану, и начинаем вымешивать ложкой.
- Постепенно маленькими порциями всыпаем в тесто очищенную муку, соду и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем все вместе. Должна выйти однородная сметанообразная консистенция.
- Предварительно вымытую и запаренную курагу нарезаем мелкими кубиками.
- Добавляем курагу в готовое тесто и снова перемешиваем, чтобы сухофрукты равномерно распределились по всей массе.
- Дно чаши мультиварки смазываем растительным маслом и посыпаем небольшим количеством муки.
- Вливаем в чашу наше тесто, в конце необходимо разровнять верхушку, чтобы вышла гладкая поверхность будущего пирога.
- Включаем режим мультиварки «Выпечка» на час.
- После звукового сигнала не спешите доставать пирог с курагой из мультиварки, дайте ему остыть, потом аккуратно вынимайте. Обязательно проверяйте готовность пирога. Сделать это можно просто зубочисткой или спичкой, если, вытащив, она будет сухая – значит кекс готов.
- Сверху выпечку присыпаем сахарной пудрой, и кладем несколько долек кураги для декора.
Подавать к столу пирог можно как теплый, так и немного остывший. Пирогом с курагой вкуснее наслаждаться с чаем, молоком или компотом. Радуйте ваших домочадцев вкусными и легкими пирогами! Приятного вам чаепития и аппетита!