Сделать дома простые куриные колбаски без труда сможет любая хозяйка. Это отличный способ приготовить домашнюю колбасу в мультиварке без кишок. Вкусно, полезно и недорого – именно такими преимуществами отличается предлагаемое мясное изделие!
Ингредиенты для домашних куриных колбасок:
- куриное филе (грудка) – 0,6 кг;
- масло сливочное – 50 г;
- лук – 1 шт.;
- молоко – 0,1 л;
- чеснок – 2 зубка;
- яйцо – 1 куриное или 3 перепелиных;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления домашней колбасы в мультиварке без кишок довольно прост. Последовательность приготовления такова:
- Грудку помыть, очистить от костей, пропустить через мясорубку вместе с предварительно очищенным луком.
- В фарш добавить соль, перец, яйцо, немного молока, размягченное масло, выдавить чеснок.
- Тщательно смешать фарш руками.
- Уложить в пищевую пленку фарш, плотно завернув ее и придав форму колбасы. По бокам сделать плотные узлы, чтобы в процессе варки не попадала вода.
- Выставить в мультиварке режим «Суп», налить в чашу много воды (до максимальной отметки) и ждать, пока она закипит.
- Варить колбасу в емкости для приготовления на пару в течение 30 минут при закрытой крышке.
Готовые колбаски вынуть из чаши, освободить от пленки. Дать остыть и можно подавать!