Каша из трех видов крупы с грибами и овощами для всей семьи готовится невероятно просто и быстро, благодаря домашней мультиварке. Традиционно это блюдо считалось постной пищей монахов – именно поэтому ее не принято готовить с мясом.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкусной каши по-монастырски в мультиварке по предложенному рецепту потребуются следующие продукты:
- шампиньоны – 0,4 кг;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- гречка, пшено, рис – по 1 ст.;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- вода очищенная – 6 ст.;
- соль, перец – по вкусу;
- петрушка – по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Шампиньоны почистить, промыть, порезать на четверти, предварительно извлекая ножки.
- В мультиварке установить программу «Выпечка». Выложить подготовленные грибы, тушить в своем соку до полного испарения жидкости (примерно 20 минут).
- Морковь натереть на терке, лук порезать маленькими кусочками.
- В чашу мультиварки налить масло, выложить измельченные овощи, добавить подготовленные заранее специи и зелень. Хорошо перемешать ингредиенты, тушить 5 минут.
- Три вида крупы соединить, хорошо промыть, выложить в мультиварку. Перемешать ингредиенты, оставить на 5 минут.
- Вылить воду, выставить программу «Каша». Варить до отключения устройства.
Готовую кашу по-монастырски в мультиварке не вынимать сразу после отключения устройства – оставить ее в чаше накрытой еще на 15 минут, и можно подавать ароматное блюдо! Горячая постная каша отлично сочетается с салатом из овощей или просто нарезанными овощами.