Хлеб без глютена в мультиварке готовится очень просто и быстро. Данная выпечка получается ароматной, красивой и полезной. Безглютеновая мука тоже подходит для хлебобулочных изделий, но готовое блюдо получается менее пышным и воздушным. Ниже представлен рецепт вкусного хлеба в мультиварке с описанием ингредиентов, продуктов и режима выпечки.
Ингредиенты для приготовления хлеба без глютена
Для приготовления безглютенового хлеба вам понадобятся такие ингредиенты:
- рисовая мука – 150 гр.;
- гречневая мука – 250 гр.;
- кукурузная мука – 100 гр.;
- 80 грамм свежих дрожжей;
- 1 столовая ложка соли и сахара;
- 500-600 мл воды.
По желанию в тесто можно добавить 2 столовые ложки льняного семени, полчашки тыквенных семян, а также специи и травы.
Процесс приготовления хлеба в мультиварке
Чтобы приготовить хлеб без глютена и яиц в мультиварке нужно выполнить следующие действия:
- Чтобы насытить муку кислородом, необходимо хорошо просеять ее через сито.
- Соединить все сухие компоненты.
- Возьмите 500 мл воды (потом по необходимости добавите).
- Добавить в воду дрожжи и хорошо размешать ложкой.
- Все ингредиенты перемешивает до получения однородной массы без комков.
- Замесить тесто и оставить его подходить в тепле примерно на 30 минут.
- После того как тесто «подросло» и увеличилось вдвое, перемещаем его в подготовленную чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.
- Оставить тесто в чаше еще на полчаса.
- Включите мультиварку на режим Выпечка на 1 час.
- Выпекайте блюдо с закрытой крышкой до конца режима.
- Охладите готовое изделие, и потом доставайте из чаши.
Безглютеновая выпечка – это вкусное решение для приготовления полезного и простого домашнего хлебобулочного изделия. Готовое блюдо имеет приятный аромат и хрустящую корочку. Понравится такой хлеб и взрослым, и детям. Семена тыквы можно заменить семечками подсолнуха.