Рыба зубатка отличается великолепным вкусом. Мясо ее нежное, жирное и практически без костей. Готовится быстро. Именно поэтому сегодня можно найти множество рецептов, как сделать эту рыбку вкусной, но зубатка синяя на пару в мультиварке – не просто отменное по своему вкусу блюдо, но и очень полезное благодаря максимальному сохранению ценных микроэлементов.

Необходимые ингредиенты

Для этого блюда потребуется чуть меньше получаса и набор продуктов:

  • зубатка (стейк) – 2 шт.;
  • смесь специй для рыбы (базилик, имбирь, перец лимонный) – 1 ч.л.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • укроп – 3-4 веточки.

Выбрать правильно стейк свежей зубатки несложно: мясо рыбы должно быть светлым и упругим. После надавливания пальцем оно должно сразу же восстановить свою прежнюю форму.

Пошаговое приготовление

Чтобы сделать зубатку синюю на пару в мультиварке по предложенному рецепту, нужно выполнить несколько простейших действий:

  • Предварительно размороженные стейки тщательно промыть, при необходимости удалить лишние части.
  • Переложить рыбу в фольгу, обмазать со всех сторон приправами, полить лимонным соком.
  • Максимально измельчить укроп, посыпать подготовленные рыбные стейки.
  • Выставить режим «Пароварка» на 15 мин, чтобы приготовить синюю зубатку в мультиварке.
  • Переместить стейки в чашу мультиварки.

Подавать приготовленную по предложенному рецепту зубатку можно с овощами или зеленью. Хорошим решением станет сочетание приготовленной на пару в мультиварке зубатки синей с овощным салатом. Такое сочетание не просто вкусно, но и полезно как для взрослых, так и для самых маленьких членов семьи.

Предложенный способ приготовления поможет быстро сделать полезное и сытное блюдо – достойную альтернативу рыбным детским паровым котлеткам.