Лесные грибы для всех любителей этого продукта, безусловно, вне конкуренции. Они позволяют готовить ароматные и удивительно вкусные блюда для всей семьи. Но если их не оказалось под рукой, достаточно купить в магазине обычные шампиньоны и использовать хороший рецепт – вкусные шампиньоны в сметане в мультиварке гарантированы!

Шампиньоны, тушенные в сметане в мультиварке

Для приготовления потребуются:

  • грибы – 1 кг;
  • сметана – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • мука – 2 ст.л.;
  • масло растительное – 2 ст.л.

Чтобы сделать шампиньоны со сметаной в мультиварке, потребуется 1 час свободного времени, но, по сути, намного меньше – ведь достаточно загрузить ингредиенты в мультиварку, а техника сама выполнит основную часть работы.

Пошаговое приготовление

  • Помыть и почистить шампиньоны.
  • Грибы порезать пластинами, лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке.
  • В мультиварке выставить режим «Тушение» на 50 мин.
  • Налить масло, выложить грибы. В процессе приготовления грибы периодически помешивать.
  • После того, как шампиньоны протушились 10 минут, высыпать в мультиварку лук и морковь, добавить соль, а при желании и перец.
  • Через 15 минут выложить сметану и муку. Тушить до готовности.

Шампиньоны в сметане в мультиварке по этому рецепту отлично сочетаются с картофельными блюдами и овощными салатиками.

Если есть необходимость приготовить грибочки вкусно, но максимально быстро, достаточно приготовить несложный соус и использовать его в процессе приготовления. Так необходимое время сократится до получаса.

Шампиньоны в сметанном соусе в мультиварке

Чтобы приготовить предложенное блюдо, нужно взять:

  • шампиньоны – 0,5 кг;
  • сметана – 150 г;
  • мука – ½ ст.л.;
  • лук – по желанию;
  • соль, специи по вкусу.

Для шампиньонов, тушеных в сметане в мультиварке по этому рецепту, можно брать сметану любой жирности, но чем больше жирность, тем гуще будет соус и насыщеннее готовое блюдо. Еще один секрет вкусного приготовления – использование прованских трав, хотя по рецептуре подойдут сочетания любых специй.

Пошаговое приготовление

  • Шампиньоны вымыть, нарезать полосками.
  • Приготовить соус: в емкость вылить сметану, добавить муку, соль и специи – все тщательно взбить венчиком.
  • В мультиварку налить немного растительного масла. Выложить подготовленные грибочки (при желании – мелко нарезанный лук).
  • Вылить приготовленный соус, ингредиенты тщательно перемешать.
  • Выставить режим «Тушение» на 30 минут.

После окончания указанного времени, блюдо попробовать – при необходимости установить технику еще на 10 минут.

Великолепные шампиньоны со сметаной в мультиварке станут хорошим дополнением к картофелю любого вида, макаронам, гарнирам из круп.

При подаче блюдо красиво украсить мелко нарубленной зеленью или небольшими веточками!