Машкичири – блюдо национальной узбекской кухни, которое с легкостью может приготовить абсолютно каждая хозяйка при помощи мультиварки. Этот универсальный кулинарный помощник сможет значительно сэкономить время и силы. По данному рецепту приготовления машкичири в мультиварке вы сможете создать неповторимое и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты, необходимые для машкичири в мультиварке

Чтобы получилось сытное блюдо, необходимо взять:

  • маш – 1 стакан;
  • рис (желательно круглозернистый) – 1 стакан;
  • вода – 3,5 ст.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • масло растительное;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежий укроп и петрушка (для подачи).

Способ приготовления машкичири в мультиварке

Приготовление машкичири в мультиварке происходит в несколько этапов:

  1. Промыть маш и перебрать его, убирая лишний мусор. Высыпать его в чашу мультиварки, налить 1,5 стакана воды и выставить на устройстве режим «Гречка». Готовить 50 минут.
  2. Через 30 минут после начала готовки маша добавить промытый рис. Посолить по вкусу, добавить 1,5 стакана воды и дать готовиться еще 20 минут. После окончания готовки достать кашу.
  3. Почистить лук, нарезать его кубиками среднего размера. В чашу мультиварки налить растительное масло и выбрать режим «Выпечка». Готовить блюдо на протяжении 25 минут.
  4. К луку после приготовления высыпать кашу, залить оставшейся водой и готовить в мультиварке на протяжении 25 мин. в таком же режиме.
  5. Во время подачи блюда использовать мелконарезанную зелень.