Воспользуйтесь нашим рецептом приготовления полтавской приправы в мультиварке. Пальчики оближете от вкуса данного блюда. У нас представлены наглядные советы для кухарок, которые хотят быстро и вкусно готовить.

Ингредиенты для полтавской приправы

  • спелые помидоры – около 5 кг;
  • 3-4 штуки репчатого лука;
  • 4 моркови;
  • зеленые или кислые яблоки – 0,5 кг;
  • болгарский перец – 1 кг;
  • острый перец – 3 стручка;
  • чеснок – 300 грамм;
  • соль – 100 грамм.

Этапы приготовления в мультиварке

  1. Перец, помидоры, репчатый лук, морковь и яблоки моем, чистим.
  2. Овощи с яблоками нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
  3. Переливаем полученную жидкую смесь в чашу мультиварки.
  4. Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
  5. Включаем режим «Тушение» на 2 часа.
  6. За 15 минут до окончания режима в полтавскую приправу добавляем мелко нарезанный чеснок.
  7. Понемногу добавляем соль, постоянно перемешивая и пробуя на вкус.
  8. Разливаем готовое блюдо по банкам и храним в холодильнике или закатываем на зиму.

Подавать полтавскую приправу можно к первым и вторым блюдам. Она отлично сочетается с мясом и рыбой. Вам обязательно понравится изысканный вкус данного блюда. Приятного аппетита!