Предложенный рецепт овощей в сочетании с нутом позволит сделать отличное полноценное вегетарианское блюдо или вкусный гарнир. Такой нут с овощами в мультиварке – отличная детская закуска.

Необходимые продукты

Чтобы сделать полезное диетическое блюдо, достаточно иметь под рукой обычные овощи и турецкий горох:

  • нут – 1 ст.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • кабачок -1 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

В предложенном варианте предварительно варить бобовые не придется, что очень удобно. Необходимо:

  • Залить водой горох на 6 часов.
  • Помидоры перебить с помощью блендера.
  • Лук нашинковать, морковь порезать кусочками, чеснок выдавить через пресс.
  • В мультиварку налить масло – выложить лук, чеснок, морковь, посолить.
  • Установить в мультиварке программу «Тушение» на 60 мин, томить массу 10 мин, а затем высыпать предварительно нарезанные мелкими кусочками баклажан и перец, туда же выложить подготовленный нарезанный кабачок, высыпать турецкий горох.
  • Вылить измельченную помидорную массу, все перемешать.
  • Если выделенного овощами сока недостаточно – добавить немного горячей воды.

Для приготовления нута с овощами в мультиварке по рецепту можно использовать не только сезонные овощи, но и замороженные.

Можно найти много рецептов вкусного приготовления нута с овощными продуктами – такое блюдо считается универсальным. Каждая хозяйка может самостоятельно создавать его практически по собственному усмотрению, дополняя и заменяя перечисленные ингредиенты.