Картофель – продукт универсальный и любимый практически всеми. Блюда из него настолько вкусны и разнообразны, что вариантов приготовления со временем становится все больше и больше. Но есть и не стареющие, никогда не надоедающие классические рецепты, и повторяются из года в год вне зависимости от того, насколько современное оборудование наших кухонь. Одно из таких блюд - картошка с лисичками в мультиварке.

Ингредиенты для картошки с лисичками

С выбором картошки мы, как правило, не испытываем затруднений. А вот что касается грибов, то лисички для рецепта взяты не случайно, ведь они находятся в лидирующей группе рейтинга пищевой ценности грибов. Любители «тихой охоты» прекрасно осведомлены о том, что эти деликатесы не подвергаются атакам червей и гнили благодаря наличию в мякоти полисахаридов, использующихся фармацевтами для создания антигельминтных препаратов. Лисички поддерживают и очищают печень при гепатитах и прочих недугах органа. В активе ярко оранжевых грибов восемь аминокислот, жизненно важные витамины и минералы.

Ну и последнее – лисички – очень вкусны в самых разных блюдах: салатах, соусах, составных горячих закусках, в том числе жареные и тушеные лисички в сметане с картошкой в мультиварке. Для этого блюда берем 800 г лисичек, чистим, тщательно и неоднократно промываем, закладываем их в мультиварку и ставим таймер на 5-8 минут в режиме варки. Затем:

  • чистим, нарезаем 8-10 клубней картошки;
  • луковицу;
  • соль, перец – сколько пожелаете;
  • 1 лаврушка;
  • стакан сметаны.

Особенности приготовления картошки с лисичками в сметане в мультиварке

Когда все продукты окажутся в чаше, останется лишь установить режим «тушение» на полчаса и дождаться, когда таймер оповестит вас о готовности блюда.

Приготовленная в мультиварке тушеная картошка с лисичками и сметаной станет еще более ароматной и вкусной, если в режиме жарки произвести карамелизацию лука, загрузить и также обжарить предварительно сваренные грибы, затем выложить в чашу нарезанный картофель, залить его сметаной и тушить в течение 20-30 минут.

В качестве вкусовых добавок можно использовать черный молотый перец, чеснок. Если сметана окажется слишком кислой, перед тем как выложить ее в чашу, добавьте в нее немного сахара, но, как показывает практика, небольшая кислинка в этом блюде никак ему не навредит.