Кальмары с рисом в мультиварке готовить просто. Они пришли к нам из среднеазиатской кухни. Так как по вкусу кальмары напоминают рыбу, они прекрасно будут сочетаться с рисом. Это вкуснейшее блюдо из морепродуктов украсит любой ужин.

Ингредиенты для приготовления

Все продукты необходимо приобрести заранее:

  • кальмары – 200 г;
  • рис – 300 г;
  • вода – 500 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • томаты – 100 г;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • кориандр – 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Для приготовления кальмаров с рисом в мультиварке следует придерживаться следующей последовательности:

  • начинаем приготовление с кальмаров. Первым делам их размораживаем. Затем заливаем крутым кипятком и даем постоять 2 минуты, после чего кальмары можно легко очистить от плевы и внутренностей. Далее нарезаем их соломкой;
  • овощи моем и чистим. Лук нарезаем полукольцами, морковь можно потереть на крупной терке, томаты порезать кубиками;
  • в чашу мультиварки наливаем растительное масло и туда отправляем все подготовленные овощи. Включаем режим «Жарка» на 10 минут;
  • обжариваем овощи в течение 8 минут, при этом необходимо периодически помешивать при помощи деревянной или силиконовой лопатки;
  • в обжаренные овощи добавляем нарезанные кальмары, все перемешиваем, солим (можно использовать соевый соус) и жарим;
  • через 2 минуты в чашу засыпаем промытый рис, перчим, добавляем неочищенный чеснок и высыпаем кориандр. Все это заливаем горячей очищенной водой;
  • мультиварку переключаем на режим «Плов» на 50 минут;
  • после звукового сигнала кальмары в мультиварке с рисом готовы;
  • готовые кальмары с рисом нужно разложить на тарелки, сверху посыпать зеленью и можно подавать на стол. Приятного аппетита.