Креветки – очень ценный продукт для человеческого организма, их любят практически все. Этот морепродукт входит в состав многих блюд, но и сами по себе они могут стать полноценным обедом. Креветки, приготовленные в мультиварке, сохраняют все свои полезные качества, и они просто вкусные.

Чем полезны креветки?

Они богаты фолиевой кислотой (ее нехватка особенно ощутима беременными женщинами), витаминами группы В (его остро не хватает при стрессах и нервных расстройствах), йодом (его дефицит есть у всех, кто не живет на берегу моря) и цинком (важен при половом созревании и поддержании функций для продолжения рода как у мужчин, так и у женщин). Все эти компоненты крайне необходимы для поддержания здоровья. Кроме того, протеины и креветочный белок очень легко усваиваются, и формируют структуру мышечной ткани (такая еда рекомендована спортсменам и людям с частыми физическими нагрузками), при этом они низкокалорийные, что важно для людей, считающих калории в еде. Ракообразные – очень нежный продукт, их легко испортить неправильным приготовлением. Здесь мы рассмотрим подробно, как приготовить вкусные креветки в мультиварке.

Два рецепта для мультиварки

Готовим креветки в мультиварке – рецепты «На пару» и «Вареные со специями». На оба рецепта требуется по 500 грамм креветок.

  1. Приготовленные на пару морепродукты остаются нежными и сочными. Мы берем свежие или размороженные креветки, промываем от песка, морского мусора и оставляем стекать в дуршлаге. Тем временем заливаем в чашу 3 мультистакана воды, закрываем крышку и включаем режим «Варка на пару». Пока мультиварка кипятит воду, выкладываем наши морепродукты в корзину для пароварки (при желании можно удалить головы), посыпаем солью и перцем (по вкусу), хорошо перемешиваем. Дождавшись закипания, опускаем корзину в чашу и плотно закрываем крышкой. Время приготовления – всего 5-6 минут, более длительное кипячение сделает креветки жесткими (резиновыми).
  2. Как сварить креветки в мультиварке, чтобы они сохранили свой аромат и вкус? Вначале процесса нужно приготовить специи – очистить 1-2 зубчика чеснока, по 3-4 веточки укропа и петрушки, лавровый лист 2-3 штуки, по 3-4 горошины перца душистого и черного. Зелень и чеснок промыть и обсушить. В чашу мультиварки вливаем два стакана очищенной воды, добавляем все специи и соль по вкусу, устанавливаем режим «Варка на пару», закрываем крышку и жмем «Старт». Дождавшись закипания, высыпаем в кипящую воду промытые от песка морепродукты. После закипания уже всего вместе, нужно засечь три минуты для мелких креветок, и пять минут для крупных. Важно их не передержать.

Соль мы кладем по вкусу, но стандартно на 0,5 кг берется одна столовая ложка соли без горки.

Мультиварка – вещь многофункциональная, она справляется как с простыми, так и с более сложными задачами. Вопрос: «Как варить креветки в мультиварке?» – один из самых легких. Но, при этом, морепродукты получаются изумительными на вкус, стоит только лишь придерживаться простых рекомендаций.