Морковь доступна весь год. Готовить ее проще, чем другие овощи, особенно это касается такого блюда, как морковная икра в мультиварке.

Какие ингредиенты требуются для приготовления морковной икры в мультиварке

Для блюда нужно взять:

  • килограмм красной моркови;
  • три ст. л. томатной пасты;
  • три-четыре средних луковицы;
  • три-четыре зубчика чеснока;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • одна ст. л. сахара;
  • по половине ч. л. молотого черного и красного перца;
  • пять-шесть горошин обычного черного перца;
  • два-три лавровых листа;
  • одна ст. л. уксуса 9%;
  • специи, травы и соль по вкусу.

Рецепт приготовления икры из моркови в мультиварке

Список шагов выглядит так:

  1. Нашинковать лук. В чашу мультиварки налить масло, добавить лук и готовить в режиме «Выпечка» полчаса.
  2. Смешать томатную пасту и несколько ст. л. воды до состояния сметаны и добавить к луку.
  3. Морковь потереть на крупной терке, добавить к луку и включить в мультиварке режим «Тушение» на один час.
  4. Измельчить чеснок. После 20 минут тушения добавить в смесь чеснок, соль, перец, травы и соль.
  5. После окончания тушения положить перец горошком и лавровый лист. Включить режим «Выпечка» на час, чтобы выпарить сок моркови.
  6. Когда до конца готовности останется несколько минут, влить в икру уксус.

Морковная икра в мультиварке готова!