Батат или сладкий картофель широко известен низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов. Овощ великолепен как в сыром виде, так и в блюдах, где его следует поддавать термической обработке.

Из полезного корнеплода можно приготовить вкусное пюре, его можно поджарить или запечь. Очень вкусным получается приготовить батат в мультиварке. Несмотря на то, что на приготовление блюда необходимо чуть меньше 3-х часов, весь процесс не отнимет много времени – достаточно лишь подготовить все ингредиенты, погрузить их в мультиварку и выбрать правильный режим.

Как же приготовить батат в мультиварке на ужин для всей семьи? Потребуется примерно 3 часа, мультиварка и перечень продуктов в соответствии со списком.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкусного и полезного батата в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:

  • сладкий картофель – 0,4 кг;
  • ножки куриные – 8 шт.;
  • морковь – 0,4 кг;
  • яблоки зеленые – 2 шт.;
  • масло оливковое – 80 г;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • сок апельсина – 50 мл;
  • соус соевый – 30 мл;
  • корица молотая – щепотка;
  • орех мускатный молотый – щепотка;
  • тимьян и мята (свежие) – по 2 веточки;
  • соль – по вкусу.

Мультиварку следует хорошо промыть и высушить, чтобы блюдо не пропиталось влагой.

Пошаговое приготовление сладкого картофеля

Перед тем, как готовить батат в мультиварке, следует сделать маринад. Для этого нужно соединить заранее подготовленный апельсиновый сок, измельченный чеснок, тимьян, орех и корицу, влить соевый соус и оливковое масло. Все тщательно перемешать.

Рецепт батата в мультиварке выглядит так:

  1. Куриные ножки опустить в соус, после чего оставить подсушиваться при комнатной температуре на полчаса.
  2. Подготовить овощи: морковь нарезать кружочками, яблоки и лук – дольками, чеснок – пластинками. Батат очистить, нарезать продолговатыми дольками.
  3. Продукты положить в мультиварку слоями: куриные ножки, морковь, сладкий картофель, лук и чеснок. Сложенные послойно продукты залить маринадом с добавлением двух ложек оливкового масла.
  4. Закрыв мультиварку, выставить режим «Мультиповар». Готовить содержимое в течение часа при температуре 120 градусов.
  5. Через 60 минут открыть прибор, добавить нарезанное яблоко и продолжить приготовление блюда в том же режиме еще в течение 20 минут.

Готовое блюдо можно подавать к столу. В качестве украшения отлично подойдут листочки свежей мяты.

Батат, запеченный в мультиварке – великолепное по своим вкусовым характеристикам и пользе блюдо, которое понравится всей семье. Существует большое количество разновидностей сладкого картофеля. Клубни этого корнеплода различаются формой, цветом на срезе, плотностью мякоти, вкусовыми свойствами.

Для приготовления в мультиварке подойдут любые корнеплоды. При регулярном использовании рецепта можно выбрать максимально подходящий сорт, который будет давать лучший результат после приготовления блюда.