Сельдь – популярная рыбка, которую можно готовить по-разному. Благодаря предложенному рецепту сельдь тушеная в мультиварке с овощами, получается комплексное второе блюдо, в котором небольшое количество ккал, много полезных элементов и готовится оно очень быстро.
Необходимые ингредиенты для сельди, тушеной в мультиварке
- сельдь – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 2 шт.;
- перец болгарский – 3 шт.;
- вода очищенная – 0,25 л;
- масло растительное – 5 ст.л.;
- перец черный горошек, душистый – по 3 шт.;
- лист лавровый – 2 шт.;
- перец черный молотый, соль – по вкусу.
Благодаря сочетанию жирной рыбы с овощами, блюдо получается вкусным и одновременно сытным.
Пошаговое приготовление тушеной сельди в мультиварке
Для приготовления вкусного рыбного блюда потребуется чуть менее двух часов (1,5 часа на тушение и 25 минут на подготовку ингредиентов):
- Лук почистить, помыть и обсушить, нарезать полукольцами.
- В чашу мультиварки налить масло, выложить ½ подготовленного лука.
- Морковь и перец порезать крупными кусочками.
- Сверху на лук распределить по ½ подготовленной моркови, затем перца.
- Подготовить рыбу (хорошо помыть и почистить, удалить плавники и хвост), порезать порционными кусочками – разложить сверху на слой овощей.
- Сверху на рыбу распределить оставшиеся овощи, соль и специи по рецепту.
- Включить в мультиварке режим «Тушение» на 1,5 часа. Готовить рыбу при закрытой крышке.
Нежная и вкусная сельдь тушеная в мультиварке готова!