Хотите приготовить оригинальный гарнир? Перлотто в мультиварке окажется лучшим вариантом.
К тому же, это блюдо готовится из простых продуктов:
- перловка;
- лук;
- сливочное масло;
- вино;
- твердый сыр;
- лимонная цедра;
- куриный бульон;
- сметана;
- зелень.
Особенности приготовления
Замачиваем крупу на несколько часов. Это важно, чтобы получить по-настоящему качественный результат приготовления. Лук с чесноком обжариваем в режиме «Жарить» на растительном масле. Когда жидкость испарится, достаем чеснок. Высыпаем перловую крупу, перемешиваем и обжариваем до прозрачного состояния. Добавляем небольшое количество белого вина, жарим до полного его испарения. Выливаем куриный бульон и запускаем режим «Варить».
Оригинальный рецепт в мультиварке
Затем выливаем сметану, добавляем цедру, сыр и обжариваем несколько минут. Закрываем крышку и даем блюду настояться минут десять-пятнадцать. Подаем готовое блюдо к столу в горячем виде. Сверху посыпаем мелко нарезанной петрушкой или укропом. Также можно добавить чайную ложку оливкового масла, что сделает блюдо более мягким и нежным по своей текстуре. Подавать можно с мясом или овощами. Приятного аппетита!