Замечательный рецепт приготовления хачапури с творогом в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления

Тесто:

  • кефир или простокваша – 0,5 л;
  • мука – 5 стаканов;
  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • куриное яйцо – 1 шт.

Начинка:

  • творог или брынза – 600 г;
  • сахар – 5 ст. ложек.

Этапы приготовления хачапури с творогом в мультиварке

  1. Подготовим начинку, для этого берем творог или брынзу, и перетираем через сито. В полученную массу добавляем сахар.
  2. Теперь займемся тестом. Берем муку, просеиваем ее, добавляем кефир и смешиваем. Вбиваем яйцо, солим и сахарим. Вливаем растительное масло постепенно.
  3. Вымешиваем тесто до эластичной консистенции, отправляем в холодильник на 15 минут.
  4. Достаем тесто, раскатываем его в круг.
  5. По кругу равномерно распределяем начинку, отступая от краев по 2 см.
  6. Защипываем тесто от краев к центру, готовую лепешку раскатываем скалкой до диаметра чаши мультиварки. В центре оставляем маленькое отверстие для выхода пара.
  7. Чашу мультиварки смазываем маслом, и кладем хачапури.
  8. Ставим режим мультиварки «Выпечка» на 25 минут.
  9. Через 15 минут перевернуть хачапури на другую сторону.
  10. Готовое хачапури с творогом в мультиварке смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!