Узбекская лепешка в мультиварке, приготовленная по предложенному рецепту, получится нежной и ароматной.

На родине такое блюдо готовится в специальной печи – тандыре, но вкусную традиционную лепешку можно приготовить и в духовке или мультиварке.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления узбекского блюда нужно взять:

  • мука – 0,5 кг;
  • масло сливочное – 100 г;
  • молоко – 250 мл;
  • яйца – 1 шт.;
  • разрыхлитель и соль – по 1 ч.л.;
  • кунжут – 20 г.

Всего за час из этих простых ингредиентов можно без труда сотворить настоящий кулинарный шедевр.

Пошаговое приготовление узбекского блюда

  • Муку просеять. Добавить соль и разрыхлитель. Все перемешать.
  • Тонкой струйкой влить молоко, добавить растопленное сливочное масло.
  • Тесто вымесить, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Накрыть и оставить на 15 мин для отдыха.
  • Разделить тесто на столько частей, сколько лепешек хочется приготовить. Подмесить заготовки и дать отдохнуть еще 10 мин.
  • Раскатать одинаковые по размеру лепешки – потоньше внутри с расширением по краям.
  • Мультиварку смазать маслом, а заготовки – смесью из молока, яйца и кунжута.
  • Выставить в мультиварке режим «Выпечка» (200-230 градусов) и готовить по 10 мин с обеих сторон.

Вынуть еще горячие узбекские лепешки в мультиварке, сбрызнуть водой и накрыть, оставив на 10 мин.

Эта вкуснейшая выпечка отлично сочетается с любыми горячими блюдами, закусками, салатами, рыбой и мясом.