Умное пирожное в мультиварке – интересное в приготовлении блюдо или десерт. С помощью мультиварки справимся с задачей приготовления великолепно, без каких-либо сложностей и затруднений. Вся «изюминка» приготовления состоит в том, что тесто получится достаточно жидким, но при этом оно разделится на три части. Эти три части с легкостью будут по вкусу даже гурману. Нежный бисквит, прослойка, похожая на заварной крем, и воздушное суфле, по сути дела вы готовите одно блюдо, а получаете три десерта в одном.

Появилось оно в Испании в 2013 году от знаменитой кулинарной леди Мабель Мендез. Она взяла победу с помощью этого блюда на столах Европы. Но и по сей день, в мире ходят неоднозначные решения: оно либо однозначно завоевывает сердца, или вызывает отторжение. Но главное – правильно все приготовить, тогда оно получится вкусным и нежным.

Переходим к рассмотрению рецепта умного пирожного в мультиварке. Ингредиентов немного, они доступны всем, нет каких-то заурядных и дорогих изысков, с ними лишь нужно совершить определенные «манипуляции», которые помогут правильно довести до готовности кушанье.

Умное пирожное в мультиварке: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца;
  • сливочное масло – 130 грамм;
  • мука пшеничная высшего сорта – 120 грамм;
  • молоко любой жирности – 500 мл;
  • сахарный песок – 120 грамм;
  • ванилин – 1 столовая ложка;
  • вода (очищенная холодная) – 1 столовая ложка.

Процесс приготовления

Готовка состоит из таких простых шагов:

  1. Разделяем яйца на белки и желтки.
  2. Желтки тщательно взбиваем с ванилином и сахарным песком.
  3. Добавляем ложку холодной воды и доводим до однородного состояния.
  4. Масло нам необходимо только комнатной температуры, не нужно его подогревать!
  5. Соединяем масло с желтками, взбиваем до однородной смеси без комочков.
  6. Понемногу добавляем муку и перемешиваем.
  7. Так же постепенно добавляем и теплое молоко.
  8. Теперь взбиваем белки, сначала медленно, а потом максимально быстро.
  9. При появлении небольшой пены в начале процесса добавьте соли и немного лимонной кислоты.
  10. Добавляем их в тесто и перемешиваем.
  11. Смазываем чашу маслом и вливаем туда тесто.
  12. Выбираем режим «Выпечка» 180 градусов и оставим на 1 час.

Умное пирожное готово! Получается оно нежным и ароматным, прекрасно подходи к кофе и зеленому чаю. Приятного аппетита!