Яблочный штрудель в мультиварке – изумительно вкусный десерт. Придуманное некогда в Австрии, это удивительно нежное и вкусное лакомство на сегодняшний день покорило весь мир.

Классический способ приготовления штруделя – сочетание слоеного теста с яблочной начинкой. Благодаря современной кухонной технике, это популярное лакомство можно без труда приготовить даже в том случае, когда на кухне нет духовки. Штрудель с яблоками в мультиварке ничуть не уступает классическому сладкому блюду, которое искусные австрийские пекари готовили в духовках.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкусного десерта потребуются:

  • тесто слоеное – 0,5 кг;
  • мука – 30 г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • яблоки – 0,25 кг;
  • яйца (желток) – 1 шт.;
  • сок лимона – 30 мл;
  • сахар (коричневый или белый) – 100 г;
  • сахарная пудра – 10 г;
  • корица молотая – 10 г;
  • цукаты – 50 г;
  • орешки кедровые – 10 г.

В предложенном рецепте яблочного штруделя в мультиварке используется готовое (купленное в магазине) тесто, поэтому весь процесс создания десерта займет чуть больше часа.

Пошаговое приготовление

Решиться на приготовление вкусного яблочного лакомства можно совершенно спонтанно – готовится десерт просто, а время выпечки в мультиварке составляет всего 40-45 минут. Многочисленные рецепты приготовления яблочного штруделя в мультиварке с фото позволяют безошибочно выполнять все нужные действия.

Для приготовления штруделя необходимо:

  1. Вымыть, просушить яблоки. Очистить их от кожуры. Удалить серединку и косточки.
  2. Фрукты нарезать кубиками и сложить в отдельную емкость. Сбрызнуть нарезанные плоды лимонным соком – так заготовка сохранит красивый цвет (не обработанные яблоки потемнеют за несколько минут).
  3. Высыпать в емкость сахар, измельченную корицу. Добавить в подготовленную массу цукаты и орешки. Все тщательно перемешать.
  4. Слоеное тесто (купить или можно заранее приготовить) посыпать мукой и раскатать в тонкий лист.
  5. Чуточку отступив от края, выложить яблочную начинку по всему листу теста, не забывая оставлять края. Хорошо сдобренное фруктовой смесью тесто свернуть в рулет.
  6. Равномерно распределить начинку по всей заготовке. Края теста скрепить между собой так, чтобы начинка не высыпалась. Сверху сделать маленькие надрезы.
  7. Пирог густо смазать желтком (особое внимание уделить местам соединения теста).
  8. Установить режим «Выпечка». Чашу мультиварки смазать кусочками сливочного масла.
  9. Подготовленный штрудель переместить в чашу мультиварки, укладывая его по периметру емкости и одновременно распределяя по всей площади.
  10. Закрыть мультиварку крышкой, выпекать пирог в течение 20 мин.
  11. Аккуратно перевернув пирог, выпекать его с другой стороны еще 20-25 мин.

Время приготовления штруделя с яблоками в мультиварке по предложенному рецепту может быть разным. Оно зависит от мощности используемого устройства. Ориентир – образование золотистой корочки на выпечке. Пирог готов. Его можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу!