Китайские булочки – это интересное сочетание сладковатого теста с солоноватой начинкой. Любители специфической азиатской кухни точно будут в восторге!

Готовятся паровые булочки по-китайски в мультиварке не более 1,5 часа (процесс подготовки вместе с приготовлением).

Необходимые ингредиенты для булочек в мультиварке

Потребуются продукты для теста и начинки соответственно.

Тесто:

  • мука – 0,3 кг;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • дрожжи сухие – 0,5 ч. л.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • вода отфильтрованная – 0,15 мл;
  • масло растительное – смазать мультиварку.

Начинка:

  • лук зеленый – пучок;
  • красный перец чили – 1 шт.;
  • соль – щепотка.

Пошаговое приготовление булочек в мультиварке

Рецепт не потребует особых навыков в процессе приготовления:

  1. Воду максимально охладить.
  2. В муку добавить разрыхлитель, соль. Понемногу добавлять воду. Тесто обязательно тугое.
  3. Подготовить удлиненный прямоугольник. Сложить вдвое – снова раскатать. Выполнить процедуру не менее 12 раз, обеспечивая тесту «отдых» по 30 сек.
  4. Тесто обмазать маслом – положить в емкость на 10 мин.
  5. Приготовить начинку: ингредиенты мелко нарезать.
  6. Сделать из теста тончайший квадрат (сторона 25 см). Смазать маслом, посыпать начинкой, посолить. Переложить вдвое.
  7. Прямоугольник разделить на 10 одинаковых полос. Полоски, держа за один конец, скручивать обе части в форму веревки. Связать концы надежным узлом – спрятать его вниз.
  8. Выложить подготовленные булочки на бумагу для выпечки, поставить в теплое место (подождать полчаса).
  9. Решетку мультиварки для приготовления на пару смазать растительным маслом. Готовить китайские булочки 20 мин.

Подавать к столу паровые булочки по-китайски, в мультиварке приготовленные, нужно сразу же, еще горячими!