Даже самая обычная морковно-тыквенная запеканка в мультиварке может оказаться ярким и вкусным блюдом, которое гарантированно понравится вам и вашим близким. К тому же, ее максимально просто готовить!

Оригинальная запеканка

Нам нужно:

  • по 200 г моркови и тыквы;
  • 2 ст. л. меда;
  • стакан кефира;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • 100 г манки;
  • одно яйцо;
  • столовая ложка тыквенных семечек;
  • щепотка кардамона и корицы.

Приступаем! Заливаем манную крупу на пятнадцать минут кефиром. Обратите внимание на то, что кефир должен быть качественным, свежим. Овощи нарезаем на достаточно крупные кубики и выкладываем в емкость мультиварки. Тушим пятнадцать минут. Затем измельчаем в однородную массу при помощи блендера.

Особенности приготовления в мультиварке

Смешиваем яйцо, мед, манку, корицу, разрыхлитель и кардамон. Добавляем подготовленное заранее ярко-оранжевое овощное пюре и смешиваем все до однородной консистенции.

Чистую емкость смазываем маслом и немного присыпаем манкой. Выкладываем нашу будущую запеканку и посыпаем тыквенными семечками. Выбираем режим «Печь» и готовим 40 минут. Ароматная и полезная запеканка обретет приятный золотистый оттенок. Можно смело подавать к столу, украсив сметаной или взбитыми сливками.