Чтобы приготовить пирог с черникой в мультиварке, потребуется минимум времени и усилий, а на выходе получается великолепный десерт для всей семьи!

Необходимые ингредиенты для черничного пирога

Чтобы сделать вкусное и полезное домашнее лакомство, потребуется простейший набор ингредиентов:

  • яйцо – 4 шт.;
  • мука – 200 г;
  • черника – 100 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ванилин – 1 г.

Если готовить пирог в сезон созревания черники, этот десерт будет еще и бюджетным. Для приготовления десерта одинаково хорошо подходят и свежие, и замороженные ягоды.

Пошаговое приготовление пирога

  • В глубокую емкость вбить 4 яйца, высыпать сахар. Миксером взбивать массу, пока она не приобретет светлый оттенок, пышность. По времени это примерно 10 минут (при меньшем количестве времени пирог не будет достаточно пышным).
  • Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Всыпать массу в яичную смесь небольшими частями. Тесто тщательно перемешивать, используя ложку. Правильно приготовленное тесто должно быть нежным и воздушным, по консистенции очень напоминающим крем.
  • Если для черничного пирога в мультиварке используются свежие ягоды, нужно предварительно обвалять их в крахмале или муке. Замороженную чернику не нужно размораживать.
  • Подготовленные ягоды небольшими порциями высыпать в тесто и аккуратно перемешивать ложкой, чтобы не уменьшить его пышность.
  • Чашу мультиварки смазать маслом (подойдет любое – растительное, сливочное, маргарин), а если есть мелкие царапины и повреждения на ее поверхности – дополнительно обсыпать сухарями.
  • Подготовленное для выпечки тесто выложить в чашу, установить режим «Выпечка» на 60 минут.

Важно! В процессе приготовления черничного пирога в мультиварке устройство открывать не нужно, а после того, как сработал таймер, его не нужно сразу же вынимать. Лучше дать выпечке остыть прямо в чаше (еще примерно 1 час), тогда пирог не упадет.

Если хочется получить румяный пирог (в мультиварке выпечка получается бледной), то можно выпекать десерт 45 мин, затем перевернуть его на другую сторону и печь еще 15 минут. Но есть риск присадить пирог!

Воздушный и невероятно нежный пирог с черникой в мультиварке по этому рецепту нужно посыпать сахарной пудрой и украсить сверху ягодками черники. Красивая и не менее вкусная выпечка готова к подаче!