Пирог из айвы в мультиварке по предложенному рецепту получится мягким и влажным благодаря специальной пропитке. При этом выпечка готовится элементарно, и всего за 60-70 мин, но сладкую начинку для выпечки необходимо подготовить заранее.

Необходимые ингредиенты для выпечки

  • айва (не мелкая) – 3 шт.;
  • мед жидкий – 3 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • кефир – 0,2 л;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сахар – 150 г для пирога и 2 ст.л. для фруктов;
  • сахар ванильный – 2 ч. л.;
  • мука – 0,2 кг;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка.

Пошаговое приготовление

Весь процесс приготовления изумительного пирога с айвой по этому рецепту в мультиварке делится на два этапа, которые будут разделены значительным временным интервалом: подготовка начинки для пирога и непосредственно его выпечка.

Поэтапно следует выполнить несколько простых действий:

  1. Вымытую айву разрезать, вынуть зернышки и удалить сердцевину. Разрезать на дольки шириной около 1,5 см.
  2. Выложить нарезанные фрукты в чашу мультиварки, вылить мед, высыпать сахар – установить режим «Варенье» на 1 час. Дать начинке полностью остыть.
  3. В чашу мультиварки положить сливочное масло – установить режим «Подогрев».
  4. В глубокую емкость высыпать сахар, яйца, ванилин, вылить кефир. Добавить чуточку соды – все тщательно перемешать венчиком. Оставить на пару минут.
  5. В смесь вылить растопленное масло, добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Тесто вымесить до однородной массы.
  6. В чаше мультиварки по кругу выложить 2/3 подготовленной начинки из айвы – залить половиной теста, выложить остальную айву – вылить остатки теста.
  7. Установить режим «Выпечка» на час, затем еще «Подогрев» на 10 мин.
  8. Готовый пирог аккуратно проколоть шпажкой – полить оставшимся сиропом. Убрать на пару часов, чтобы настоялся.

Перед подачей пирог из айвы в мультиварке посыпать сахарной пудрой.

Такую изумительную пропитанную соком шарлотку вполне можно готовить и из других фруктов на свой вкус. Отлично подойдут яблоки, груши, персики.