Приготовим достаточно необычный десерт - песочный пирог с лимоном в мультиварке. Пикантность и интенсивность вкуса точно покорят любого сладкоежку, и не только.

Ингредиенты для приготовления

Следует заранее приобрести ингредиенты.

На тесто:

  • пшеничная мука – 150 грамм;
  • сахарный песок – 60 грамм;
  • масло сливочное – 40 грамм;
  • куриные яйца – 1 шт.

Начинка:

  • лимон – 3 шт.;
  • куриные яйца – 1 шт.;
  • сахарный песок – 180 грамм;
  • масло сливочное – 60 грамм;
  • крахмал – 15 грамм.

Этапы приготовления

Для приготовления песочного пирога с лимоном в мультиварке действуйте следующим образом:

  • размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром;
  • добавляем яйцо, после этого смешиваем ингредиенты;
  • просеиваем муку, засыпаем к тесту, начинаем вымешивать руками;
  • дно и стены чаши мультиварки смазываем сливочным маслом, и кладем тесто, выкладывая будущие бортики пирога;
  • трем цедру одного лимона на мелкую терку, выжимаем сок из всех лимонов;
  • в тарелку разбиваем яйцо, засыпаем сахар и измельчаем блендером до устойчивой пены;
  • добавляем яйца, цедру и сок лимона, крахмал, предварительно топленое масло, смешиваем;
  • заливаем начинку на тесто, и разравниваем;
  • ставим режим мультиварки «выпечка» на 45 минут;
  • по окончанию программы пирог готов.