Воздушные сладкие оладушки – это любимое блюдо из детства. Сегодня существует масса интересных рецептов приготовления, у каждого есть свои отличия. Мы предлагаем вашему вниманию оладьи в мультиварке на кефире. Обратите внимание на то, что использование такой кухонной техники позволит сделать десерт максимально полезным для организма. В процессе жарки будет использоваться минимальное количество масла, а каждый оладушек будет пропечен качественно и равномерно.

Ингредиенты для оладий

Что нужно:

  • одно яйцо;
  • пол-литра кефира;
  • 300 г муки;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • пакетик ванильного сахара;
  • сода;
  • уксус.

Процесс приготовления в мультиварке

Выливаем кефир в мультиварку, устанавливаем восемьдесят градусов, и оставляем на пять минут. Для этой цели, конечно, можно использовать и обычную плиту, но будет сложнее проконтролировать нужный температурный режим.

В отдельной миске смешиваем соль, яйцо, сахар. Вливаем кефир тонкой струей, постоянно помешивая. Это позволит предотвратить эффект сваренного яйца.

Добавляем уксус с содой. Перемешиваем. Порционно всыпаем муку и приступаем к замешиванию теста. В итоге оно должно отличаться средней густотой. Когда необходимая консистенция достигнута, необходимо оставить заготовку на четверть часа.

Чашу мультиварки смазываем маслом и включаем режим «Жарка». Ждем немного, чтобы прогрелось дно, и аккуратно выкладываем тесто порционно, используя для этого ложку. На каждой стороне оладушек необходимо обжаривать примерно три минуты.

Такие оладушки на кефире в мультиварке – это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака или легкого ужина. Следуя указанному алгоритму, вы гарантированно сможете получить отличный результат!