Простой и вкусный рецепт пончиков в мультиварке от нашего проверенного повара. Смотрите подробное описание рецепта с фотографиями каждого шага. Какой режим выставить на мультиварке?

Такой десерт придется по вкусу любому сладкоежке, и не только. Пончики можно подавать с чашкой чая или кофе к завтраку. Рецепт должен быть занесен в поваренную книгу каждой бывалой хозяйки. Вкус домашних пончиков по этому рецепту трудно превзойти. Это, конечно, не самый полезный десерт с точки зрения калорийности, но иногда можно себя побаловать. Ведь вкус, ароматность и мягкая пышность покрывают маленький калорийный «грешок».

Для жарки во фритюре рекомендуем брать масло без отдушек - кукурузное, рапсовое, подсолнечное.

Ингредиенты для приготовления

  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 250 мл;
  • пшеничная мука – 150 г;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • сода – 1/3 ч. ложки;
  • сметана максимальной жирности – 3 ст. ложки.

Этапы приготовления пончиков в мультиварке

  1. Смешиваем в глубокой миске сахар и яйцо, взбиваем блендером или венчиком.
  2. Добавляем сметану, перемешиваем ложкой.
  3. Туда же кладем соду, предварительно просеянную муку.
  4. Вымешиваем тесто. Готовое тесто должно быть качественно вымешано, иметь однородную и эластичную консистенцию.
  5. Даем ему 10 минут отдохнуть в холодильнике.
  6. Скалкой раскатываем тесто толщиной около 0,5 см.
  7. Берем формочки круга, и выдавливаем, не забываем за маленький кружочек в середине.
  8. В чашу мультиварки вливаем масло.
  9. Включаем режим мультиварки «Жарка».
  10. После того как масло закипит, положите тестовый пончик, чтобы убедиться в достаточной температуре масла, а затем аккуратно кладем в него другие пончики буквально на 2 минуты.
  11. Осторожно достаем пончики специальными щипцами, шумовкой или двумя вилками, и кладем их на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
  12. Выкладываем пончики, в мультиварке жареные, на тарелку, можно посыпать сахарной пудрой, топленым шоколадом, или залить глазурью.

Скорее радуйте свою семью замечательной выпечкой. Они настолько аппетитные, что невозможно удержаться, и не съесть сразу все. Маленький совет: кушать пончики в мультиварке следует, когда они горячие или теплые, так вы сполна насладитесь хрустящей корочкой, и нежным мякишем внутри. Приятного аппетита и чаепития!