Приготовим манник в мультиварке без муки быстро и просто, с приготовлением справится даже школьник. Это очень сытное сладкое угощение с добавлением манной крупы. Ваши домашние сладкоежки точно попросят добавки этого десерта, и он с легкостью станет самым любимым в вашей семье. Лакомство получается пышное, воздушное, может служить как повседневный пирог, но при должном украшении с легкостью украсит любой праздничный стол. Итак, начнем приготовление манника в мультиварке без муки.

Ингредиенты для приготовления

  • изюм пропаренный - 90 гр.;
  • поваренная соль - по вкусу;
  • пищевая сода или разрыхлитель 1\4 ч. ложки;
  • ванильный сахар - половина упаковки;
  • сахар - 120 гр.;
  • куриное яйцо - 2 шт.;
  • кефир 2,5 % жирности или сметана самой большой жирности (можно домашняя) - 480 мл;
  • манная каша - 1 стакан;
  • сливочное масло - 10 гр.

Этапы приготовления манника на кефире в мультиварке

  1. разогрейте кефир до слегка теплой температуры.
  2. Если вы решили использовать сметану, то греть ее не нужно, просто залейте и перемешайте ее с манкой.
  3. В глубокую емкость засыпьте манную крупу и залейте подогретым кефиром. Маленький секрет, чем дольше вы продержите манную крупу в теплом кефире или сметане, тем нежнее и пышнее будет ваше блюдо
  4. Перемешайте полученную массу, и оставьте в теплом месте на 25 минут.
  5. Залейте изюм кипятком.
  6. Отделите куриный белок от желтка.
  7. В маленьком блюдце смешайте желтки, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешайте до образования белого цвета.
  8. Добавьте яично-сахарную смесь к уже набухшей манке с кефиром.
  9. Тщательно вымесите.
  10. Слейте воду с изюма, и высыпьте его в полученную массу, перемешайте для равномерного распределения.
  11. Отделенные ранее куриные белки следует смешать с содой и взбить блендером до устойчивой пены.
  12. Добавить в готовое тесто, аккуратно перемешав с воздушной пеной.
  13. Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновке.
  14. Растопленным маслом смажьте дно и стены чаши мультиварки.
  15. В мультиварку манник без муки выливаем постепенно, разравнивая в конце силиконовой лопаткой или ложкой для равномерного распределения всей массы.
  16. Ставим режим мультиварки «Выпечка» на один час.
  17. После звукового сигнала не спешите открывать мультиварку, подождите несколько минут, чтобы пирог слегка остыл, и при помощи сита для готовки на пару аккуратно вытащите десерт, предварительно аккуратно поддев еще силиконовой лопаткой со всех сторон, для легкого отделения от дна чаши.
  18. Посыпьте манник на кефире или сметане в мультиварке сахарной пудрой или потрите шоколад на мелкую терку. Можно использовать сгущенное молоко. Сверху, при желании, украсьте свежими фруктами или любимыми орехами.

Подавайте на красивом блюде, с любимым горячим чаем или кофе. Это идеальное решение как для завтрака, так и для легкого ужина. Зовите скорее своих родных, и приятного вам чаепития!