Простой и вкусный рецепт хачапури в мультиварке от нашего проверенного шеф-повара. Смотрите подробное описание процесса с фотографиями каждого шага.

Какой режим поставить в мультиварке? На этот, и многие другие вопросы вы получите ответ по ходу приготовления. А итог нашей кулинарной работы точно не оставит равнодушными сердца ваших родных.

Этот рецепт что называется «на скорую руку», и под силу даже начинающему кулинару, а вкус выйдет просто потрясающий. Идеальное решение для завтраков и перекусов. Давайте скорее приступим к приготовлению хачапури с сыром в мультиварке по нашему рецепту.

Ингредиенты для приготовления

Тесто:

  • пшеничная мука – 250 г;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1/2 ч. ложка;
  • сода – 1/3 ч. ложка;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • мацони – 130 г.

Начинка:

  • укроп – 10 г;
  • петрушка – 10 г;
  • кинза – 10 г;
  • сыр сулугуни – 250 г.

В дополнение:

  • сыр сулугуни – 40 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • растительное масло – 10 г.

Этапы приготовления хачапури в мультиварке

  1. Приготовим тесто, для этого разбиваем в емкость яйцо, взбиваем его до образования густой пены, и добавляем к нему мацони.
  2. В отдельной емкости смешиваем соль, сахар, муку и соду.
  3. Добавляем сухие ингредиенты к смеси и тщательно перемешиваем.
  4. Замешиваем тесто.
  5. Теперь приготовим начинку. Для этого трем сыр сулугуни на крупной терке, мелко нарезаем укроп, кинзу и петрушку. Перемешиваем.
  6. Перекладываем на доску, или любую поверхность готовое тесто, предварительно присыпаем ее мукой, скалкой раскатываем из теста круг диаметром 40 см.
  7. В середину круга кладем нашу начинку, и собираем края к середине, защипывая приблизительно в одном месте.
  8. Раскатываем хачапури до диаметра чаши мультиварки, и не забываем оставить в середине маленькое отверстие для прохождения пара.
  9. Дно чаши мультиварки обильно смазываем растительным маслом.
  10. Кладем наши хачапури внутрь.
  11. Ставим режим мультиварки «Выпечка» на 30 минут.
  12. После звукового сигнала не доставая, смазываем кисточкой хачапури в мультиварке яичным желтком, и немного присыпаем тертым на мелкой терке сыром сулугуни.
  13. Еще раз ставим мультиварку на режим «Выпечка» на 10 минут.
  14. Достаем хачапури из мультиварки, смазываем сливочным маслом, и режем на порции.
  15. Подавать хачапури следует горячими, так сыр сулугуни будет приятно тянуться, а вкус будет более насыщенным.

Теперь вы знаете, как приготовить такое незамысловатое, но в то же время интересное блюдо, а сделать этот процесс легче вам, как всегда, поможет мультиварка. Приглашайте всю семью скорее насладиться замечательным вкусом хачапури, в мультиварке которые мы приготовили, с чашечкой горячего чая или молока. Приятного вам аппетита и чаепития! Готовьте с удовольствием!