Мы привыкли употреблять гречневые каши, супы, но не менее вкусным является гречневый хлеб, который легко можно приготовить в мультиварке. Гречневый хлеб в мультиварке без глютена подойдет для соблюдающих диеты, глютеновых аллергиков, и для всех, кто следит за здоровьем.

Ингредиенты для гречневого хлеба без глютена

Понадобятся такие ингредиенты:

  • гречневая мука – 250-300 г (ориентироваться на густоту теста);
  • вода – 350 мл;
  • сахар – 2 ч.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • дрожжи – 20 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • масло растительное – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт гречневого хлеба без глютена в мультиварке

Приготовление происходит так:

  1. Нагреваем воду и добавляем в нее дрожжи, сахар. Размешиваем и оставляем в теплом месте на 15 минут.
  2. Взбиваем яйца и соединяем их с подсолнечным маслом. Размешиваем.
  3. Просеиваем гречневую муку, добавляем в нее соль.
  4. Вводим в муку яичную смесь и дрожжи.
  5. Делаем замес теста.
  6. Даем тесту настояться (удобно использовать мультиварку: выберите режим Мультиповар с 40 градусами и оставьте в ней тесто на 15 минут).
  7. Когда тесто подошло – обмять его еще раз.
  8. Формируем тесто и кладем его в смазанную маслом форму мультиварки.
  9. Выставляем в мультиварке режим «Выпечка» на полчаса.
  10. После выпекания нижней части хлеба – переверните его на другую сторону и выпекайте в этом же режиме еще 20 минут.

Гречневый хлеб в мультиварке без глютена готов – приятного вам аппетита!