Торт «Чародейка», наверняка, известен многим за свой вкус и минимальное количество калорий (внутри отсутствует жир). Домашняя выпечка получится намного вкуснее магазинной, а благодаря современной кухонной технике, «Чародейка» в мультиварке потребует не более 15-20 минут времени.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкусного домашнего торта потребуется сделать непосредственно бисквитные заготовки, крем и глазурь. Нужно взять три набора продуктов.
Приготовление теста:
- яйца – 4 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- щепотка соли;
- ванилин;
- масло.
Подготовка крема:
- молоко – 0,25 л;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – полстакана;
- мука – 2 ст. л.;
- масло сливочное – 50 г.
Для глазури:
- шоколад – 50 г;
- масло растительное (без аромата) – 3 ст. л.
Чтобы торт «Чародейка» в мультиварке получился максимально вкусным, следует использовать пропитку, состоящую из теплой воды и сахара. Для этого нужно будет добавить 1 ст. л. сахара в полстакана теплой воды.
Пошаговое приготовление
Сначала следует приготовить тесто:
- Соединить яйца, сахар и соль. Все тщательно взбить.
- Муку соединить с ванилином, высыпать разрыхлитель. Влить взбитые яйца.
- Ложе мультиварки смазать маслом.
- Тесто выложить в форму. Установить режим «выпечка» (полчаса при 180 градусах).
- Приготовленную заготовку остудить на решетке, а затем разделить на две части (горизонтальный разрез).
- Оба коржа изнутри пропитать сиропом (четверть стакана).
- Отложить столовую ложку крема, остальной крем нанести по нижнему коржу. Сверху положить второй корж.
- Положенный сверху корж намазать специально припасенным кремом, а сверху нанести еще теплую глазурь.
Пока выпекается бисквитная заготовка, следует подготовить крем и глазурь.
Пошаговое приготовление крема:
- В муку добавить сахар, ванилин, яйцо и тщательно все перемешать.
- Перемешивать массу, тонкой струйкой вливая молоко, чтобы не формировались комочки.
- Смесь отправить на медленный огонь и проварить до загустения (примерно 3 минуты), постоянно размешивая.
- Пока крем горячий, добавить сливочное масло.
Подготовка глазури: поломанный на части шоколад соединить с маслом и растопить на водяной бане.
Рецепт торта «Чародейка» в мультиварке непременно порадует каждую хозяйку – достаточно дать торту настояться пару часов после приготовления и можно дегустировать!