Этот вкусный и невероятно нежный домашний торт имеет несколько названий. Услышав: «Негр в белом» или «Негр в лиловом», знайте, что это названия одного торта. Почему именно негр? Такое экзотическое название десерт получил благодаря интересному цвету коржей, составляющих торт – они имеют лиловый оттенок благодаря сочетанию продуктов, и в первую очередь, добавлению смородинового варенья.

Приготовление торта «Негр в пене» в мультиварке не займет много времени, но результат приятно удивит!

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить торт «Негр» в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты:

  • кефир – 1 ст.;
  • варенье из черной смородины – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана (максимально жирная) – 1 ст. л.;
  • сода – 1 ст. л.;
  • какао – 2 ст. л.

Ингредиенты для торта «Негр в пене» в мультиварке практически постоянно находятся под рукой каждой хозяйки. Именно поэтому приготовить удивительный десерт можно спонтанно без предварительной подготовки и специальных закупок.

Пошаговое приготовление торта

Рецепт «Негр в пене» в мультиварке настолько прост, что с задачей справится даже начинающая хозяйка. Последовательность этапов приготовления:

  1. Разбить в емкость яйца, всыпать сахар и взбить смесь до образования пышной пены.
  2. Понемногу всыпать варенье, при этом следует постоянно размешивать массу.
  3. Просеять муку и смешать ее с какао.
  4. Добавляя небольшими порциями муку вперемешку с какао, не переставайте мешать массу, чтобы исключить образование комков.
  5. Смешать кефир и сметану, добавить соду. Гасить разрыхлитель в течение 3-5 минут.
  6. Соединить тесто и сметано-кефирную массу. Полученная смесь окрасится в насыщенный лиловый цвет.
  7. Выставить в мультиварке режим «Выпечка» на 45 минут.
  8. Чашу смазать маслом, выложить тесто. Выпекать торт только при закрытой крышке.
  9. В процессе приготовления торта нужно пробовать его готовность при помощи деревянной палочки (время приготовления в разных мультиварках может различаться).
  10. Извлекать торт из чаши нужно после полного охлаждения.
  11. Заготовку разрезать на три коржа (если разрезать теплую выпечку, она раскрошится).
  12. Коржи хорошо промазать кремом, не забывая о боках!

Приготовить крем для торта «Негр в пене» в мультиварке также довольно просто: достаточно взбить сахар со сметаной, но делать это нужно не более 4-5 минут, особенно если сметана домашняя (может получиться масло).

Благодаря мультиварке, на кухне готовить различные блюда, в том числе выпекать удивительно простые и вкусные десерты, можно быстро и комфортно!