Когда хочется побаловать и приятно удивить семью чем-то вкусненьким, можно приготовить суп с галушками в мультиварке. Это, на первый взгляд, простое блюдо действительно очень быстро и просто готовится, но по своим вкусовым качествам может превзойти многие изысканные первые блюда.

Необходимые ингредиенты для первого блюда

  • мясо (свинина, курица) – 0,3 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • бульон мясной – 1,5 л;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • соль, перец молотый – по вкусу.

Для приготовления галушек по рецепту нужно взять:

  • яйца – 1 шт.;
  • вода очищенная – 3 ст.л.;
  • мука – 200 г;
  • лук зеленый – 30 г.

Пошаговое приготовление супа с галушками

  • В мультиварку налить масло, выложить лук, нарезанный полукольцами.
  • Выставить программу «Выпечка» на 40 минут, готовить до мягкости.
  • Морковь натереть, высыпать в чашу.
  • Мясо нарезать некрупными кубиками. Высыпать в мультиварку, жарить 8-10 минут.
  • Нарезать помидоры дольками, высыпать в мультиварку. Закрыть чашу крышкой, обжаривать до конца установленного времени.
  • Приготовление галушек для блюда: в емкости смешать яйцо, воду, добавить соль и муку. Вымешать тугое тесто. Накрыть емкость с тестом пищевой пленкой – поставить в холодильник на полчаса.
  • Когда программа «Выпечка» в мультиварке закончится, установить «Тушение» на 60 минут, вылить подготовленный заранее для блюда бульон.
  • Тесто для галушек в мультиварке раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы. Сверху на тесто распределить мелко нарезанный зеленый лук. Одновременно подворачивая с двух сторон тестовый пласт, сформировать рулет. Плотно соединить концы. Разрезать рулет на галушки размером от 1 до 2 см.
  • Подготовленные галушки в мультиварку опустить через 20-25 мин после начала программы «Тушение». Добавить соль, перец. Варить суп под закрытой крышкой до отключения программы.
  • Оставить в режиме «Подогрев» еще на 15 мин.

Можно подавать ароматный супчик! Он станет отличным решением для зимы, замечательным дополнением обедам из каши с котлетой.