Широко популярная чечевица хорошо известна хозяйкам, стремящимся готовить не только вкусную, но и полезную еду для всей семьи. Говорить о пользе этого удивительного продукта можно долго, но здесь предлагается рецепт приготовления вкусного супа с чечевицей и картофелем в мультиварке.

Необходимые продукты

  • чечевица красная – 250 г;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • яйцо (желток) – 1 шт.;
  • мука – 20г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • бульон куриный – 0,8 л;
  • молоко – 0,25 л;
  • вода – 0,25 л;
  • соль и специи – по вкусу.

Для приготовления супа с чечевицей и картофелем в мультиварке по этому рецепту необходимо выбирать овощи среднего размера.

Поэтапное приготовление

  • Чечевицу 2-3 раза промыть.
  • Вылить в емкость молоко, добавить желток – все тщательно взбить.
  • Картошку нарезать маленькими кубиками, морковь натереть. Мелко порезать лук.
  • В мультиварку выложить масло, высыпать лук.
  • Выставить режим «Жарка» на 10 мин.
  • Через 5 минут высыпать муку и перемешать с луком.
  • Готовить до конца выставленного времени, постоянно перемешивая ингредиенты. Убрать лук в другую емкость.
  • В мультиварку высыпать чечевицу, морковь и картошку. Вылить бульон, добавить воду.
  • Выставить режим «Суп» на 40 мин, закрыть крышкой.
  • За 5 минут до конца приготовления вылить молочно-желтковую массу, добавить соль, специи. Тщательно перемешать.
  • Приготовление до конца работы программы – при закрытой крышке.

Суп с чечевицей и картофелем в мультиварке переместить в отдельную емкость, измельчить до однородной массы. Подавать горячим, украшенным веточками зелени.