Суп-пюре из чечевицы в мультиварке готовится очень просто. Этот вид бобовых варится быстро и хорошо разваривается, поэтому для приготовления предложенного супа не придется прилагать значительных усилий.

Суп-пюре из чечевицы в мультиварке

Для приготовления полезного и простого супчика потребуются:

  • чечевица – 250 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – ½ шт. или 1шт, но маленькая;
  • масло сливочное – 10 г;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • соль, специи – по вкусу.

Для супа потребуется 2 л очищенной воды.

Пошаговое приготовление

  • Лук измельчить.
  • Морковь порезать брусочками.
  • Выставить в мультиварке режим «Жарка» на 8 мин. Выложить овощи и два вида масла.
  • Обжаривать овощи, постоянно перемешивая.
  • Картошку порезать некрупными кусочками.
  • Бобовые промыть 2-3 раза.
  • К овощам в мультиварку выложить картошку и чечевицу. Высыпать соль, специи. Вылить необходимый объем воды (обязательно горячей).
  • Установить программу «Суп» на 30 мин. Варить блюдо при закрытой крышке.

Суп-пюре из красной чечевицы в мультиварке готов! Подавать в тарелочках с зеленью в качестве украшения. Благодаря отличной способности быстро развариваться за короткий промежуток времени чечевица приобретет консистенцию пюре, а блюдо получится удивительно насыщенным и наваристым. Пюре из чечевицы в мультиварке в этом рецепте делать нет необходимости.

Для любителей более густого супа-пюре отличным решением станет приготовление блюда следующим способом.

Суп-пюре из чечевицы в мультиварке

Для приготовления овощного чечевичного супа нужно взять:

  • чечевица – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • бульон овощной – 0,5 л;
  • сливки – 100 мл;
  • масло сливочное – 20 г;
  • соль, перец – по вкусу.
  • зелень – 2 ст.л.

Чечевичный суп-пюре в мультиварке по этому рецепту можно дополнять любыми гренками на свой вкус.

Пошаговое приготовление

  • Тщательно вымытые бобовые залить чистой холодной водой, оставить на пару часов, чтобы настоялись.
  • Морковь и лук максимально измельчить. Выложить на сковороду лук – обжарить до прозрачности, потом морковь.
  • Чечевицу освободить от воды, выложить бобовые в мультиварку. Высыпать обжаренные овощи.
  • Вылить заранее приготовленный овощной бульон.
  • Выставить программу «Тушение» на 30-40 мин, но готовить ингредиенты до тех пор, пока чечевица не приготовится (периодически пробовать).
  • Когда чечевица окончательно сварится, вылить сливки – протушить еще 2-3 мин.
  • Всю массу взбить с помощью блендера.
  • Суп приправить на свое усмотрение (соль, приправы).

Подавать суп-пюре из чечевицы в мультиварке по этому рецепту можно с гренками, любыми сухариками или хлебом.

Приготовить вкусные гренки можно так:

  • Нарезанный хлеб натереть чесноком – порезать кубиками.
  • Сбрызнув маслом, выложить на лист – посыпать порошком карри.
  • Отправить в уже разогретую духовку на 10 минут.

Сочетание удивительных гренок с ароматным супом станет отличным угощением для всей семьи!